Vegetarianos, Sem Glúten, Crudívoros: Uma Mesa De Natal Complicada

10 Passos Pra Se Manter Cheia De Energia


Como juntar ao redor da mesa de Natal uma filha vegetariana, um colega que não come glúten e uma sobrinha crudívora? Elaborar o menu para as Festas tornou-se uma agonia de cabeça. Motivadas por razões médicas, éticas ou geradas por escândalos alimentares, as tendências orgânica e sem carne, glúten, lactose, açúcar, sal ou gordura se impõem ainda mais pela hora das refeições.


Xavier Terlet, presidente da XTC World Innovation, consultoria especializada na área de alimentação. Estas dietas estão relacionadas, em parcela, a dúvidas de saúde. O número de pessoas que sofrem de alergia alimentar dobrou em dez anos na Europa, atingindo mais de dezessete milhões de pessoas, segundo estatísticas da Academia Europeia de Alergia e Imunologia Clínica (EAACI). Além do circulo dos que não aturam o glúten, um público mais extenso adotou a exclusão dessa mistura de proteínas presentes em cereais como o trigo. Os adeptos garantem que ganharam bem-estar e energia com o regime, popularizado por conhecidos, como o tenista Novak Djokovic. França, segundo a consultoria IRI). Bem como melhorou a peculiaridade da oferta. Alimentado pelo pavor de alimentos prejudiciais e transgênicos, o bio segue de vento em popa.


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Alimentos Que Combatem A Depressão E Melhoram O Humor

Foi adotado pelos supermercados, em setores dedicados ao gênero que os urbanos adoram. A alimentação vegetariana, elogiada por Gwyneth Paltrow e Stella McCartney, libertou-se da imagem austera. Os "veggie burgers" são muito populares, principalmente em Nova York, onde um deles acaba de ser coroado como o melhor do mundo na revista masculina "GQ". A alta gastronomia não fica atrás. O chef Alain Ducasse propõe há mais de um ano no Plaza Athénée de Paris seu menu "naturalidade", em que a carne cede lugar a um trio de peixes, legumes e cereais. Juntamente com os vegetarianos, apareceram os clientes ocasionais de carne, que apostam pela peculiaridade, mais do que pela quantidade.


Impulsionadas pela tendência "verde" e "saudável", as cantinas vegetarianas e lojas de sucos detox invadiram os bairros da moda de San Francisco, Londres e Sydney. Como "La Guinguette d'Angèle", um serviço de catering orgânico e sem glúten lançado em 2012 por Angèle Ferreux-Maeght, que tornou-se a cantina preferida do universo da moda em Paris, com sua proposta de chips de repolho, ceviche e saladas. A fórmula bem como seduz em Dubai, onde o café do "Comptoir 102" -sem açúcar, laticínios, vegano, orgânico, com alimentos crus e opção sem glúten -, da francesa Emma Sawko, teve grande sucesso. Ela se prepara para abrir lojas de sucos e 'smoothies' em Dubai e Paris.


Com isso, a água aquecida a uma temperatura superior a 100ºC, atinge um estado metaestável, que ao ser abalado (na adição de pó de café ou açúcar) poderá resultar em uma ‘explosão’, provocando queimaduras graves”, explica. Sendo assim, impossibilite esquentar recipientes que contenham só água, adicionando a todo o momento um objeto como uma colher de madeira, por exemplo, para repartir o calor emitido pelas micro-ondas”, sugere o professor.


Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Ainda de acordo com José Gomes, o mesmo cuidado vale para os outros tipos de líquidos. É recomendado que quaisquer líquidos aquecidos em fornos de micro-ondas sejam deixados por abundantes segundos antes de serem tocados, pra homogeneizar a temperatura”, diz. Segundo o professor Gomes, essa é uma afirmativa verdadeira. Pra impedir que isto ocorra, estes alimentos precisam ser furados com um garfo ou palito para permitir a saída dos vapores”, explica.


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De acordo com o professor Gomes, essa é mais uma indicação verdadeira. Se a mamadeira é de plástico, ela não tem que ser levada ao micro-ondas, mesmo que ela seja resistente e ‘apropriada’, dado que há plásticos que liberam uma substância chamada BPA (bisfenol A) ao serem aquecidos no micro-ondas. E pesquisas dizem que essa substância podes ser danoso à saúde das crianças”, explica.


Além do mais, colocando-a no micro-ondas, a mamadeira poderá parecer fria ao toque da mão, porém o líquido em teu interno poderá ser muito quente e queimar a boca e assim como a garganta do pirralho. Além do mais, o acúmulo de vapor num recipiente fechado, como a mamadeira, poderia causar tua explosão”, complementa. Essa charada é muito relativa. O consumo de energia depende basicamente da potência do aparelho e do número de horas que você o utiliza no mês. Para saber quanto gasta por mês com um aparelho, você deve, antes de tudo, ver qual é a potência do teu instrumento, procurando no manual de instruções esta informação”, explica o professor Gomes.