Uma Grande Aliada Pra Perder peso Com Saúde

Cada vez mais a tapioca vem ganhando espaço no cardápio das pessoas que se preocupam em seguir uma alimentação equilibrada, e até no cotidiano daquelas que estão fazendo uma dieta pra emagrecer. No entanto, é claro, pra proporcionar que a iguaria ofereça benefícios à saúde, é preciso saber como consumi-la. A nutricionista funcional Helouse Odebrecht explica que a tapioca é uma preparação muito usada pela região norte e nordeste do Brasil, feita à base de farinha de polvilho açucarado (derivado da mandioca). Vem sendo usada nos dias de hoje, e mais reconhecida nacionalmente, como um sucessor do pão, por ser um alimento que não contém glúten”, destaca. Tapioca podes ser consumida numa dieta pra perda de calorias?

A tapioca tem feito bastante sucesso entre as pessoas que seguem uma alimentação saudável principalmente pelo evento de não conter glúten. Contudo, quem deseja perder gordura não tem que exagerar no teu consumo e necessita se observar a alguns pontos. A tapioca é uma fonte de carboidrato de médio a grande índice glicêmico, quer dizer, tem a experiência de aumentar glicose de uma forma rápida no sangue. Pode ser indicada em dieta pra perda de calorias, mas, com quantidades adequadas para os indivíduos”, destaca Helouse. A nutricionista explica que ela podes ser usada no café da manhã ou lanche da tarde.

Pra redução de peso, é respeitável evitá-la à noite devido ao seu índice glicêmico. A quantidade tem que ser adequada pra cada indivíduo, em torno de dois a três colheres de sopa são porções ideais para emagrecimento”, diz. Outra indicação da profissional é, pela hora do preparo da tapioca, substituir uma colher de sopa por chia, farinha de linhaça ou flocos de amaranto, pra incluir mais fibras e cortar o índice glicêmico do prato. Helouse reforça que a tapioca é uma fonte de carboidrato complexo (derivada do aipim, que é uma raiz que oferece energia para o organismo).

É uma boa fonte de carboidrato e tem como um dos proveitos não conter glúten e, assim sendo, ter uma digestão um tanto melhor destinado a pessoas que têm intolerância a essa proteína (glúten)”, diz. Não contém glúten. Portanto, é uma boa alternativa para as pessoas que tem intolerância ou para quem, simplesmente, impossibilita essa proteína. Oferece energia. Por ter de médio a alto índice glicêmico, ela fornece energia mais muito rapidamente para o corpo, se ocasionando desse modo uma bacana opção pré-treino. Pode substituir o pão.

Como é fonte de carboidrato, podes substituir o pão, no café da manhã, como por exemplo, pra diversificar o cardápio (e ainda com a vantagem de não conter glúten). É livre de açúcares e gorduras. É feita a começar por farinha e água, deste modo, não possui açúcar e nem gorduras. É prática. É fácil fazer a tapioca em casa e, depois, mais fácil ainda montá-la com o recheio escolhido.

Apresenta imensas alternativas. Os recheios para a tapioca são infinitos. Basta você usar a criatividade. Mas, é claro, quem quer emagrecer precisa optar a todo o momento por alimentos saudáveis. É possível ainda transformar a massa da tapioca em panquecas e até em minipizzas. Queijo magro (cottage ou ricota de búfala) com rúcula e azeite de oliva. Geleia de morango sem açúcar com chia e coco.

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Banana assada com canela. Ovo mexido com tomate e orégano. Patê de atum ou sardinha com cenoura e beterraba. Impeça recheios calóricos e ricos em açúcar ou gordura, como leite condensado, Nutella, carnes gordurosas etc.”, orienta a nutricionista. Como fazer tapioca em residência? Além da circunstância de fazer a massa da tapioca em casa, é possível localizar no mercado a massa neste instante pronta (só para você pôr na frigideira e construir com seu recheio). Helouse destaca, contudo, que algumas tapiocas já prontas possuem conservantes, que são aditivos químicos.

Deste modo, é preciso atenção pela hora da compra. É recomendável fazer a tapioca em residência. Botar o polvilho em uma vasilha e, aos poucos, inserir os trezentos ml de água. Misturar com as mãos. Peneirar o polvilho agora molhado, em porções pequenas, ou melhor, aos poucos. Depois de peneirado, aquecer uma frigideira com teflon. Colocar a massa de polvilho, já peneirada, o suficiente pra cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca. Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, e virar pro outro lado como se fosse omelete.

Depois de alguns minutos, está pronta para rechear. Além da usual tapioca que você pode rechear de acordo com as tuas preferências, existem outras receitas gluten-free que também levam a tapioca no preparo e são muito saborosas. Vale relembrar, no fim de contas, que apesar da tapioca ser um alimento saudável e delicioso, ela necessita ser consumida com moderação. No final das contas, nada em exagero faz bem ao corpo!