Tudo A respeito da Dieta Ayurvédica

O Ayurveda, filosofia médica oriental vinda lá da Índia antiga, tem a ver com o deus Brahma, o criador, que revelou esses ensinamentos para oferecer o bem da humanidade. A palavra significa “ciência da vida”, e tem como principal conceito o de acreditar que tudo no universo, inclusive o corpo, fornece os 5 elementos da natureza. A dieta ayurvédica fornece ao organismo percepção pra que você consiga atingir o equilíbrio completo. A nutricionista Paula Fernandes Castilho complementa que o principal objetivo da dieta ayurvédica não é a redução de peso, em razão de as pessoas que a seguem acreditam que ela previne doenças, à capacidade que evolução o sistema imunológico.

O uso consciente dos sabores dos alimentos é a regra principal da dieta, que também aposta em apagar as quantidades de produtos artificiais, corantes e conservantes. Isso tudo será a chave para sincronizar as energias vitais do seu corpo. Paula assegura que a dieta se baseia em alimentos antioxidantes, ricos em fibras e com pequeno poder de alergenicidade, trazendo numerosos privilégios à saúde.

Além da prevenção de doenças, alguns especialistas acreditam que ela também seja apto de prevenir o envelhecimento precoce. Perder gordura acaba vindo como resultância do processo. Ainda segundo Paula, as reações do organismo variam de pessoa pra pessoa, no entanto como a dieta ayurvédica promove a baixa ingestão de carboidratos e gorduras, ela bem como socorro no emagrecimento. Ela promove um balanço energético negativo, que se caracteriza na ingestão de calorias menor que o gasto calórico. Contudo o que é este tal de Dosha?

Aderson. Os Doshas são 3: Vata, Pitta e Kapha, e sinalizam os perfis biológicos de cada pessoa. De acordo com a teoria, todo mundo tem as 3 energias, contudo a toda a hora existe uma ou duas que predominam. Como eu faço para saber o meu Dosha? A melhor dica a toda a hora é marcar uma consulta com um médico especialista em Ayurveda, que fará uma leitura diagnóstica. Porém, no website da Agregação Brasileira de Ayurveda tem um teste bem completinho pra você fazer e determinar quais são os seus Doshas mais aflorados.

• Evitar o consumo de embutidos como salsicha, linguiça, mortadela e salame
• 5 Exercícios pra Braços Grandes
• 150 gramas de beterraba picada cortada
• um - “Eu posso fazer você emagrecer”
• Sente-se com as costas retas a respeito da cadeira, entretanto sem apoiá-las completamente no encosto
• Exemplo 1
• 1 Dieta Paleolítica

Este Dosha se caracteriza por ser frio, suave e seco, e é relacionado aos elementos do ar. Quando a energia Vata está em desequilíbrio, a pessoa poderá parecer cansada e inquieta. A dieta Vata precisa priorizar os sabores adocicado, ácido e salgado, e deixar de lado os sabores amargos e adstringentes, presentes nos alimentos frios, secos, leves e gelados. O que a tua dieta deveria adicionar? Frutas: maduras e adocicadas são as melhores: banana, cereja, amora, uva, limão, lima, melão, laranja lima, pêssego, abacaxi, ameixa, mamão, abacate e coco.

Vegetais: cozidos com condimentos: aspargo, beterraba, cenoura, pepino, cebola, ervilha, batata adocicado, abóbora, espinafre, lentilha, azeitona, alho, feijão verde, aipim, inhame, brócolis e couve-flor, algas e bardana. Cereais: cozidos ou aquecidos: aveia, quinoa, arroz basmati e integral e trigo. Leguminosas: cozidas com condimentos: lentilhas, ervilhas, feijão moiachi e tofu. Laticínios: leite orgânico e derivados são bons para Vata: leite de vaca ou de cabra, buttermilk, ghee, queijo minas, coalhada (de preferencia orgânicos).

Alimentos de origem animal: galinha caipira ou frango orgânico, ovos, peixes e frutos do mar, peito de peru. Condimentos: a maioria dos temperos estão liberados: pimenta, tomilho, cravo, canela, cardamomo, cominho, coentro, alho, gengibre, noz moscada, orégano, hortelã, açafrão, alecrim, cebola, erva adocicado, manjericão, orégano, salsa, cebolinha e louro. Oleaginosas: todas estão indicadas, todavia com moderação: castanhas, amêndoas, pistache, nozes, gergelim, amendoim e coco.

Óleos: De forma moderada são bons: ghee, gergelim, azeite de oliva e óleo de abacate. Bebidas: leite de amêndoas, suco natural das frutas sugeridas, leite de soja morno com condimentos, leite de arroz e água de coco. Chá de ervas: camomila, erva-doce, gengibre fresco, canela, capim limão e hortelã. Vegetais: crus, secos e frios: alface, tomate, brotos, berinjela, batata e saladas. Cereais: secos, como granola, milho, painço e centeio.