Cinco Alimentos Que Ajudam A Desinchar A Barriga

O glúten é uma proteína penoso de digerir e está presente no trigo, no centeio, pela cevada e, em pequeno quantidade, na aveia. Até pouco tempo atrás, deixar de consumi-lo era obrigatório só para celíacos, portadores de uma doença autoimune desencadeada pelo glúten que interfere intensamente na absorção de nutrientes pelo corpo humano. Contudo, nos últimos anos, não são poucos os médicos e nutricionistas que vêm sugerindo a retirada dessa proteína do cardápio em dietas para a redução de calorias.

Domina-se hoje que o organismo não consegue quebrar o glúten. Ok, por isso ele seria simplesmente eliminado pelas fezes sem causar problemas, certo? Errado”, observa a nutricionista Gisela Savioli, de São Paulo, autora de Tudo Posso, Porém Nem sequer Tudo Me Convém (Edições Loyola). Estudos novas sobressaem que o glúten coopera a permeabilidade intestinal, deixando que fragmentos não digeridos dessa proteína passem para a corrente sanguínea. Existem muitos paradoxos pela dúvida do glúten. Por um lado, nenhum alimento consumido assim como este foi entregue pela natureza contém essa proteína, que se revela no procedimento de industrialização do trigo e faz o cereal render mais.

É o glúten que faz a massa desenvolver-se e permanecer fofa”, explica Gisela. Por outro, nunca se consumiu em tal grau glúten como atualmente. Desse quadro de desequilíbrio alimentar, a dieta elaborada por Gisela Savioli oferece entende o quê? Comida (muita comida!): por volta de 1200 calorias diárias de arroz, feijão, carne, frango, peixe, verduras e massas sem glúten. Você por ventura vai enxergar o cardápio e pensar: não consigo comer tudo isso. Todavia vale fazer o teste por uma semana e constatar as reações do seu corpo. É bem possível que se sinta menos estufada, mais alerta (o organismo gasta muita energia na tentativa de quebrar o glúten, energia essa que deixa de deslocar-se para o cérebro!) e apresente uma deslumbrante perda de medidas. Talvez até descubra que se sente melhor sem essa proteína.

Nos dias de hoje, estima-se que por volta de trinta e cinco por cento da população mundial tem alguma sensibilidade ao glúten. Alguns pesquisadores falam até em 60%”, anuncia Denise Carreiro. No entanto, com exceção dos celíacos, ninguém precisa riscar o glúten da dieta eternamente. Controlar a quantidade é suficiente. Ao transportar de volta essa substância ao cardápio, é significativo equilibrar melhor o que se come. Cortar o glúten não é uma dieta da moda: é a expansão do conhecimento”, enfatiza Denise. A nutricionista Gisela Savioli sugere opções de refeições intercambiáveis para que você possa combiná-las a gosto com a garantia de permanecer sempre perto das 1200 calorias.

Siga o cardápio por dez dias e depois regresse gradualmente a consumir alimentos com glúten até estabelecer uma quantidade menor que a habitual pra preservar a perda de calorias e um melhor equilíbrio alimentar. Durante o dia, beba um litro de água. O restante de líquido podes vir dos alimentos, daí a credibilidade dos legumes, das verduras e das frutas”, diz Gisela. O cardápio bem como prioriza alimentos funcionais (orgânicos, a todo o momento que possível) para que o método de desinflamação aconteça por completo. Pela mesma causa, a nutricionista sugere trocar o leite de vaca pelo de ovelha e o queijo comum pelo de búfala. A biomassa de banana verde é opcional, mas você tem ótimos motivos pra testar (olhe a receita abaixo).

Nem todos os nutricionistas gostam da ideia de afastar o glúten do cardápio. No término de 2011, o Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Localidade (CRN-3) afirmou que essa prática havia se disseminado de modo indiscriminada. Lançou, em vista disso, um parecer técnico orientando seus profissionais a apadrinhar a proporção apenas em estabelecidos casos, como doença celíaca e diagnóstico clínico de sensibilidade ao glúten, que só caberia ao médico. A dieta que Boa Maneira sugere atende a essa indispensabilidade e tem o aval do cardiologista Roque Marcos Savioli, médico supervisor da Divisão Clínica do Instituto do Coração (Incor), do Hospital das Clínicas da Escola de Medicina da USP. Acesse aqui mais conteúdos sobre esse tema falado http://jacksoncourthotel.com/lose-and-get-a-fast-metabolic-process-tummy-fat/ .Também, propõe que você siga o cardápio por somente dez dias. Esse cardápio de 1200 calorias tem pão e até macarrão (sem glúten, claro!).

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• Azeite para refogar
  
• Guia de Acompanhamento e Medições
  
• um concha de lentilha
  
• Salada de folhas verdes variadas à desejo, pimentão vermelho, Tomate e 3 azeitonas pretas
  

Desincha, desinflama e emagrece 3 quilos (ou mais!) em 10 dias. Opção 1: Suco verde: Quatro folhas de couve e 2 maçãs pequenas com casca passadas na centrífuga (se utilizar o liquidificador, acrescente um tanto de água) e batidas com 1 col. Opção dois: Suco verde: Quatro folhas de couve, 2 cenouras com casca passadas pela centrífuga (se utilizar o liquidificador, acrescente um pouco de água) e batidas com um col. Opção três: Suco verde: Dois folhas de couve batidas com 1 kiwi, um maçã verde com casca, 1 pepino com casca, 1 copo (duzentos ml) de água de coco e um col.

Opção 4: Suco verde: 2 folhas de couve batidas com 1 pepino com casca, 1 pedaço (dois cm) de gengibre, um copo (duzentos ml) de água de coco e 1 col. Opção cinco: Suco verde: 2 folhas de couve batidas com 1 fatia de abacaxi, um pedaço (dois cm) de gengibre, 1 punhado de hortelã, um copo (200 ml) de água e 1 col. Opção um: Um fatia de melão com 1 col. Opção 1: Quatro col. Opção 2: Um prato (sobremesa) de salada de alface crespa, rúcula e rabanete ralado temperada com um col. Opção 3: Um prato (sobremesa) de salada de alface, escarola, agrião e cenoura ralada temperada com 1 col. Opção 4: Um prato (sobremesa) de salada de manjericão fresco e tomate picado sem sementes temperada com 1 col. Opção cinco: 1 prato (sobremesa) de salada de alface americana, rúcula, tomate-cereja e pepino temperada com um col.