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Conversar em jejum, nos dias de hoje, pra muita gente pode parecer loucura e é um conteúdo que, de fato, gera controvérsias. Mas, um recurso de alimentação chamado “jejum intermitente” tem se destacado ainda mais, sobretudo entre famosas como, tais como, Deborah Secco, e entre as pessoas que já seguem um estilo de vida saudável. E você, neste momento ouviu pronunciar-se?


A proposta, se bem que controversa, não é tão maluca como pode parecer à primeira visibilidade, isto por causa de o jejum intermitente, na verdade, não é recomendado para todos, requer acompanhamento profissional, e, essencialmente, se baseia em estudos sérios. A nutricionista Pâmela Miguel explica que o jejum intermitente é um tipo de programa alimentar que intercala períodos programados de carência de alimentação com períodos de ingestão controlada de alimentos. Nos dias de hoje esse tipo de ‘dieta’ tornou-se popular, em razão de estudos evidenciaram privilégios à saúde quando o jejum é feito de forma orientada”, destaca.


  • Stiff: 1 série - 6 repetições
  • Sopa detox com inhame
  • 6 - Beba água gelada
  • Conte menos calorias, monte um prato colorido
  • Controla o Apetite
  • 1 - Dieta do atum
  • Tríceps pela polia - 3 x doze

Quem sabe você esteja se perguntando: porém será que o jejum intermitente é, desse jeito, uma sensacional opção pra mim? Nesse fato, abaixo você localiza tudo a respeito de este jeito e esclarece suas principais questões! Como funciona o jejum intermitente? O conceito do jejum vem do tempo dos nossos ancestrais, onde não havia comida disponível a todo instante.


O organismo se adaptava a conviver com estes períodos sem alimentação e as reservas de gorduras eram utilizadas como referência de energias”, destaca Pâmela. Ainda de acordo a nutricionista, o jejum tem como um de seus objetivos equilibrar os níveis do hormônio insulina, melhorando em vista disso o controle da fome e ajudando pela prevenção de doenças crônicas. Dentro do período de jejum é permitido o consumo de água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante”, diz.


A nutricionista Gabryella Batista, da Aliança Instituto de Oncologia, explica que o corpo humano, após permanecer determinado tempo sem se alimentar, usa mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Deste jeito, o organismo passa, como por exemplo, a utilizar a gordura estocada no tecido adiposo em vez da gordura consumida da dieta”, diz. Existem diferentes protocolos para se realizar o jejum intermitente.


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E a melhor pra cada caso, é claro, só poderá ser indicada pelo nutricionista. Depois, ausência de alimentação das 19h da segunda até as 11h da terça feira. Esse tipo de jejum, de acordo com Pâmela, podes ser feito uma, duas ou até três vezes pela semana. Pâmela explica que o procedimento 5:2 consiste em determinar 2 dias da semana para ingerir ¼ do total de calorias consumida durantes os outros dias de alimentação normal.


A ingestão calórica nesses dois dias gira em torno de 500 a 600 calorias. Gabryella explica que este protocolo envolve jejuns de 24 horas, um ou 2 vezes na semana. Isso significa que o jantar será atingido, a título de exemplo, às 19h, e daí a próxima refeição será o jantar às 19h no dia seguinte”, diz.


Pâmela reforça que esse processo prevê jejum de 24h, alternado com dias de alimentação equilibrada. Ao longo do dia jejum, podendo ingerir somente água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante. No decorrer da terça-feira, segue-se uma rotina de alimentação normal. Na quarta feira, segue-se a mesma rotina da segunda-feira.


Gabryella comenta mesmo quando um protocolo bastante conhecido é o jejum intermitente diário de 12h. A pessoa faz a última refeição do dia anterior, dorme por aproximadamente 8 horas e, depois, fica mais 4 horas sem se alimentar pelo período da manhã”, exemplifica. Mas, por que fazer jejum intermitente?


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Há mesmo vantagem por este modo de alimentação? Gabryella destaca que a epidemia de anormalidades metabólicas (obesidade, síndrome metabólica, diabetes mellitus tipo dois) tem ocasionado um aumento na prevalência de doenças cardiovasculares. Nessas condições, os indivíduos afetados apresentam consideráveis melhorias no momento em que modificam seus hábitos alimentares. E, por esse fato, estudos novas têm elucidado a modulação do metabolismo por jejum intermitente. Testes com animais mostraram valores menores de glicemia e insulinemia, redução no volume de gordura visceral, além de maior resistência ao estresse”, explica.


Pâmela ressalta que o jejum intermitente não poderá ser aderido por todos! O jejum tem que ser a toda a hora orientado por um profissional nutricionista ou nutrólogo, dado que nem ao menos todos terão privilégios com a prática do jejum.”, diz. O foco é um pouco polêmico, assim, é comum que surjam algumas questões. Quais são as principais modificações que ocorrem no organismo ao jejuar?