Suco De Abacaxi Pra Emagrecer

Imensas preocupações rondam a cabeça de uma pessoa que está prestes a realizar uma cirurgia. E o aspecto encerramento da cicatriz, apesar de que não seja mais relevante do que recuperar a saúde em si, é uma delas. Nessas horas, a composição do cardápio passa batida, por causa de muita gente desconhece que uma coisa tem tudo a ver de perto com a outra. O crustáceo chegou ao topo visto que uma crença popular, é verdade, porém pesquisadores da Faculdade Federal de Minas Gerais (UFMG) provaram que o posto é merecido. Eles ofereceram a 40 cobaias um menu equilibrado, com boas porções de proteínas, gorduras e carboidratos. Só que uma cota desses animais saboreou um produto especial: o camarão.

Depois de um tempo com essa dieta bem idealizada, todos eles foram submetidos a um corte de quatro centímetros na região do tórax, tratado com um curativo. O passo seguinte foi tirar um fragmento da pele costurada de metade das cobaias de cada grupo. No quinto dia após a operação, nos ratos cuja dieta continha camarão, a cicatriz se rompia com a maior facilidade”, percebeu Elizabeth Borges, professora do Departamento de Fisiologia e Biofísica da UFMG e uma das autoras do experimento.

Contudo, no 21º dia, no momento em que a cicatrização de imediato estava completamente concluída, não observamos diferenças entre os 2 grupos”, completa a cientista. Ao ceder sequência a este projeto, Elizabeth constatou que consumir camarão modifica os níveis de algumas proteínas no organismo, levando a um estado inflamatório. Segundo o cirurgião plástico Bernardo Hochman, professor da Instituição Federal de São Paulo, este método é, concretamente, o pior oponente de quem vai defrontar (ou acabou de olhar) o bisturi. Após um corte, acontece uma inflamação normal, que aponta pro organismo que está na hora de cicatrizar.

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• Cheiro verde picadinho
  
• 1 g de carboidrato= 4 kcal
  
• Doces enlatados
  
• 6 cascas de Laranja de preferência verdes ou azedas, a divisão branca fica próximo com a casca
  
• > Sucos que ajudam a emagrecer
  
  
• Asse em forno médio até que a banana amoleça e, depois, sirva
  

Entretanto a ocorrência complica no momento em que há um estado inflamatório preestabelecido”, esclarece. Em um quadro de inflamação exacerbada, o grande perigo não chega a ser o rompimento do tecido que está formando a cicatriz, como percebido nos animais, no entanto sim de uma supercicatrização. É que, neste assunto, mais células de defesa são recrutadas para acudir pela recuperação da ferida. Daí existe um superior desafio pra criação de colágeno e vasos sanguíneos no local”, descreve Hochman. Acontece que essa sobrecarga de colágeno não é bem-vinda, por causa de se intensifica o risco de construir queloide, uma cicatriz alta que ultrapassa as barreiras da pele”, completa.

Como o camarão está distanciado de ser o único patrocinador de inflamações, a relação de ingredientes contraindicados a quem tem encontro marcado com o bisturi não é pequena. Pra ter ideia, todos os alimentos ricos em gorduras trans, como salgadinhos, sorvetes, biscoitos e congelados, figuram pela listagem. Abastecidos de sódio, eles ainda promovem inchaço, mais um fator que atrapalha a cicatrização”, lembra Garcia Júnior.

Com os redutos de gorduras saturadas, como as carnes vermelhas e os embutidos, a história não é distinto (recomenda-se distância), contudo há um detalhe importante. A carne, por possibilitar aminoácidos importantes pra fabricação do colágeno - que, em doses adequadas, dá certo como uma espécie de cimento para fechar a ferida -, necessita fazer cota da dieta. A saída, sendo assim, é recorrer a cortes mais magros, a exemplo de lagarto, alcatra, coxão mole, filé-mignon e músculo”, aponta a nutricionista Paula Castilho, que atua pela clínica de Hochman.

Nem sequer reflexionar por esse período! Com intenção de deixar a pele preparada para o antes e o depois do procedimento cirúrgico, Paula também recomenda que os peixes apareçam à mesa. Eles são fontes de ômega-3, uma gordura de ação anti-inflamatória. Deste quesito, as melhores opções são sardinha, atum e salmão”, elenca. Quem oferece potência extra no duelo à inflamação são os frutos, graças a do assunto de antioxidantes.

Se apostar naquelas com quantidades abundantes de vitamina C, melhor ainda. Este nutriente é fundamental para a realização de colágeno”, explica o médico Antonio Carlos Ligocki Campos, professor de operação do aparelho digestivo da Faculdade Federal do Paraná (UFPR). No reino das frutas, cabe ressaltar, a exceção é o abacate. Ele tem substâncias que reduzem a ação da colagenase, uma enzima que destrói o colágeno”, justifica Hochman.

Todavia é que isso afeta o equilíbrio perfeito entre a fabricação e a quebra desta proteína, o que poderá ajudar de estopim pro surgimento do tal queloide, aquela cicatriz que passou da conta. Ainda entre os alimentos favoráveis à remodelação da pele, não dá pra deixar as referências de zinco de lado. Sem ele, não há uma interessante cicatrização”, crava o professor da UFPR.

Hochman concorda e completa: “Está provado cientificamente que pacientes com queloide têm níveis mais baixos nesse nutriente”. Tudo já que a tal da colagenase só aparece em sua presença. Sorte que é descomplicado encontrá-lo dando sopa por aí. As carnes, os peixes e todos os vegetais folhosos verde-escuros concentram zinco”, aponta Paula. Como se vê, para que a marca cirúrgica seja o mais suave possível, não basta revelar com um médico com o intuito de lá de habilidoso.