Sobremesa Sem Leite: Acesse Receitas E Incremente Teu Cardápio

Nada com um docinho para encerrar as refeições. Se você faz parcela deste time domina como é complicado encontrar um adocicado que caiba pela dieta. Se tiver alguma restrição, como intolerância a lactose, a situação piora porque nem sempre consegue uma sobremesa sem leite na receita. Leia também: Diminuir glúten e lactose é mais saudável e ajuda a perder calorias? Pra acudir, separamos 4 receitas de sobremesa sem leite e com ingredientes saudáveis pra peprarar em moradia e acrescentar em teu cardápio.

Para começar, um açucarado pros chocólatras de plantão. A receita é da culinarista e health coach especializada em lactose free Flavia Machioni. A base é feita com chocolate sessenta por cento cacau sem leite e leite de coco. E de acordo com a nutricionista Stella Jacob, essa união imediatamente deixa a sobremesa mais saudável que uma feita com chocolate ao leite, como por exemplo.

Pra desfrutar ainda mais os privilégios do cacau - fonte de antioxidantes, polifenóis e flavonóides, tais como - Stella sugere utilizar um produto com superior teor de cacau. Tem questões a respeito qual é o melhor chocolate pra tua dieta ? Basta ver pela embalagem e buscar a porcentagem de cacau. Se ainda tem algum receio, comece por um cinquenta por cento cacau, que neste momento um pouco mais saudável que o ao leite e tem um sabor suave. Aos poucos tente aumentar essa porcentagem, com versões de 60%, 75% ou 85 por cento cacau.

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• Questione seu vontade de comer, é por fome ou por desejo
  

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A receita de Flavia ainda podes ser incrementada com frutas vermelhas ou crocante de amêndoas pra ganhar sabor e texturas diferentes. Comece batendo as claras em neve. Se preferir, use uma batedeira já que elas devem permanecer com com uma consitência firme. Reserve esse ingrediente. Imediatamente é o momento de derreter o chocolate - em banho maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.

Depois de derretido, acrescente o leite de coco e misture até adquirir uma massa homogênea. Se quiser uma receita mais açucarado, podes juntar imediatamente um tanto de açúcar de tua preferência (tenha em mente que com isto terá uma sobremesa mais calórica no término). Com movimentos leves e delicados, incorpore as claras em neve à mistura. Afinal, distribua a massa em potinhos ou em uma travessa e leve à geladeira por duas horas. Gelatina, daquelas coloridas feitas com creme de leite, lembram infância. Contudo se busca uma sobremesa sem leite e e mais "magrinha", pode optar pela versão vegana. Por esse caso, a cremosidade pertence ao leite de coco. A receita ainda tem os benefícios das frutas vermelhas. Numa panela, dissolva a gelatina com o leite de coco.

Quando erguer fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve. Disponha os frutos vermelhas cuidadosamente em uma maneira de tua preferência e despeje, com cuidado, a gelatina. Coloque na geladeira e deixe esfriar por uma hora. Decore com frutas vermelhas e folhas de hortelã. O leite de coco assim como é usado para essa sobremesa, que é uma oção ainda mais divertido pra dieta do que uma feita com chocolate. Em um liquidificador, bata o açúcar até que ele fique pela consistência de um açúcar de confeiteiro. Adicione o abacaxi congelado e bata outra vez. No momento em que a fruta estiver triturada, adicione o leite de coco pronto pra ingerir. Sirva em seguida ou suave ao freezer e armazene até o momento de servir.

Para as pessoas que quer perder calorias, essa é uma sensacional pedida, em razão de leva xylitol, um adoçante natural, na receita e não açúcar. Como sabemos, os picos de insulina ajudam no acúmulo de gordura e assim como realizam com que se sinta fome pouco tempo depois de ter consumido o alimento. Assim, quem quer suprimir aqueles quilinhos extras normalmente foge dos alimentos com grande índice glicêmico, que produzem esses picos de açúcar no sangue.

A receita desse manjar, que não leva ingredientes de origem animal, é da chef Helena Mazza. Em uma panela, adicione a bebida de coco, o xylitol e o coco ralado e deixe esquentar. No momento em que começar a desejar ferver, adicione a fécula de batata e mexa muito rapidamente com um fouet para não deixar nenhuma bolinha. Cozinhar por dois minutos. Não se assuste, pois o preparo vai engrossas bastante. Despeje em forminhas de silicone e resfrie pela geladeira por dois horas. Cubra com geleia de laranja e pimenta, mas podes ser a tradicional calda de ameixa assim como, se desejar.

Só para fortificar: ao fazer cada dieta mais radical, tenha em mente que o acompanhamento de um profissional de saúde é definitivamente recomendado. Dito isso, para que pessoas nunca se preocupou com a saúde, comprometer-se de verdade com uma dieta qualquer por conta própria pode ser o começo de uma mentalidade mais consciente quanto à alimentação, e isto nunca não é bom.

O Stickk é pra aqueles que, como eu, não sofrem só com o excedente de gorduras indesejadas, porém bem como com uma complexidade incrível de se comprometer a um propósito e acompanhar adiante naquilo. Por este blog, você define um objetivo e faz um “commitment contract” (“contrato de comprometimento”, em tradução livre). O intuito pode ser a perda de uma quantidade X de peso, bem como cada outro tipo de coisa, como parar de fumar ou ir dormir mais cedo. Você escolhe que valor quer apostar contra você mesmo, por então manifestar. Se você perder, o dinheiro é debitado do teu cartão de crédito e será recebido por uma pessoa à tua possibilidade (opinião: uma universidade com a qual você não concorda).

O dinheiro é optativo, do mesmo modo o lance de escolher um juiz, no entanto no momento em que nada mais funciona, tenha em mente de bater onde dói mais: pela carteira. O intuito do HabitForge é parelho ao do Stickk, contudo a metodologia é bem menos radical. Você só informa o seu objetivo ao blog (como por exemplo, fazer 40 minutos de exercício, ou não comer nenhum adocicado), e ele vai te enviar um email diariamente, perguntando se você cumpriu o que prometeu ou não.