Saúde Que Vem Das águas

Saúde Que Vem Das águas


A maioria dos corredores pratica o esporte para perder calorias, ter mais saúde e aprimorar o condicionamento físico. Contudo, para desfrutar de todos os benefícios que a prática da corrida assegura, a atenção especial com a alimentação é essencial. Um dos alimentos saudáveis que não poderá faltar na dieta do corredor é o peixe. No momento em que se fala em proteínas de alto valor biológico, significa que elas possuem todos os aminoácidos significativas em quantidades e proporções que o corpo humano deve. Pro atleta, esse é um proveito muito considerável, pois a principal atividade desta substância é refazer tecidos, formar enzimas e estruturar o sistema imunológico.


Os praticantes de atividade física têm ainda um privilégio especial no consumo desse alimento por ser abundante em vitaminas e minerais (como vitamina A, D e as do complexo B, cálcio, fósforo, ferro, flúor). Essas substâncias melhoram todo o processo de criação de energia ao longo da atividade física e aumentam o aproveitamento das vitaminas e sais minerais dos outros alimentos. Estes componentes agem ainda para potencializar o procedimento de conservação e desenvolvimento ósteo-articular”, complementou Cassiana Domingues. Ao contrário da carne vermelha, a de peixe tem baixa quantidade de gordura saturada, que pode ser danoso ao coração e às artérias.


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Ela tem gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são benéficas e ajudam a apagar a chance de doenças coronarianas e infartos, já que aumentam o colesterol considerado bom e inibem a coagulação sangüínea. O destaque das gorduras poliinsaturadas da carne de peixe é o ômega 3. O consumo nesse componente está diretamente associado à diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares e acaso vascular cerebral, chamado popularmente de derrame.


Além disso, a substância reduz a pressão nas artérias, tem ação antiinflamatória e elimina as taxas de triglicérides e colesterol total no sangue”, citou Mariana Klopfer. Vale lembrar que, quanto mais gordura, superior será valor o calórico, embora essa substância seja benéfica para a saúde. Alta: atum e enguia. Dados e outras infos sobre o que estou compartilhando nesse site pode ser localizados em outras paginas de novidades assim como este http://mondediplo.com/spip.php?page=recherche&recherche=perderpeso .De água salgada ou doce? Existem outras diferenças básicas entre as espécies de mar e de rio.


Em compensação, os peixes de água doce são mais leves e mais com facilidade digeridos. A textura é suave e sua carne se desfaz muito rapidamente ao longo da digestão. Imediatamente os peixes de água salgada precisam possuir uma parede celular firme para assegurar o equilíbrio das concentrações de sal e água no corpo, o que nos rios isto não é necessário”, explicou Mariana Klopfer. Um dos principais cuidados que se precisa ter no consumo do peixe é saber a procedência do alimento. A nutróloga aconselha evitar a compra de filés congelados. O manuseio desse alimento é muito leve.


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  • 5 colheres de sopa de aveia
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  • A Cenoura ajuda a perder gordura, dado que contém poucas calorias,
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  • dois colheres de arroz integral
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Ele poderá ter sido congelado e descongelado inúmeras vezes”, comentou. Se não tiver outra opção, fique ligado à presença de cristais de gelo no peixe. Isto indica que ele neste momento foi descongelado. Pela hora de aprontar, prefira fazê-lo ao forno, que então é possível preservar melhor as propriedades do alimento. Contudo assim como poderá ser feito grelhado, cozido ou consumido cru, como em receitas da culinária japonesa.


Nessas preparações, utilize pouco óleo e prefira os vegetais, como canola, milho e girassol, e impeça usar margarina, manteiga e creme de leite, que são referências de gordura saturada. Se for acrescentar azeite, faça isso apenas quando o fogo estiver desligado. Impeça fritar o alimento, uma vez que o óleo quente é rico em gordura saturada. O melhor é consumir a carne de peixe no mínimo três vezes por semana, a todo o momento acompanhado de fontes de carboidrato, como arroz, massas, batata, feijão, e também legumes e verduras.


As nutricionistas Ana Maria Martins e Mariana Klopfer, da Nutricius - Nutrição esportiva, metabolismo e propriedade de existência, prepararam uma opção light, com somente 177 calorias cada porção, para você aprontar o teu peixe. Ligue o forno em temperatura média (180 graus) e tempere os peixes com sal, pimenta do reino e suco de limão. Reserve. Em uma folha de papel manteiga, coloque um filé de peixe, no centro, metade das rodelas de cebola, metade das alcaparras e o alecrim. Feche com o papel manteiga, formando um envelope, e aperte bem as pontas para que o líquido não vaze. Repita a operação, chamada de pappillote com o outro filé. Coloque os pappillotes em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido por dez minutos. Retire do forno, acrescente o azeite e sirva.


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