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Conheci a dieta low carb em Abril de 2012. Estava com oitenta e seis quilos com tendência a acrescentar, quatro meses depois do nascimento do meu filho Gui. Dei um basta e decidi mudar. Eu estava desanimada excessivo comigo, me achando alguém sem sentido e sem importância. Deixava de falar com as pessoas no trabalho visto que tinha vergonha, evitava sair, usava as mesmas roupas, as poucas que serviam.

Vontade de transar zero. Fui mãe, embaranguei, irei ter que obter roupa plus size, era o que eu pensava. Comecei pelo único caminho que sabia da existência: eliminar calorias. Sabia que pão, massa, batata e açúcar eram bem calóricos, desse jeito comecei eliminando esses itens. Analisando receitas sem estes ingredientes, encontrei a dieta Atkins.

O web site Mais Gordura, Menos Carboidratos. Fui olhando o que podia sobre a dieta, testando os efeitos no meu corpo, e visualizando resultados claros, sem atravessar fome. Comecei a fazer Atkins meio à moda miguelão, enquanto o livro comprado na Amazon atravessava o mundo até surgir às minhas mãos. No momento em que o livro chegou o li de cabo a rabo em dois ou 3 dias. A ideia de emagrecer comendo gordura que parecia tão absurda começou a fazer um sentido danado na minha cabeça. Fazendo Atkins emagreci trinta quilos em um ano. Poderia ter emagrecido muito rapidamente, contudo sempre me permiti umas brejas aos finais de semana, possivelmente o pudim matador da minha sogra Dona Mary.

No decorrer da semana, disciplina militar. Todavia tudo se ajustava perfeitamente, foi um ano sem desgosto nenhum. Contei carboidratos só no começo e esqueci totalmente as calorias. Comendo o quanto eu queria, dentro do permitido. Eu a toda a hora adorei de bater pratão e de comer muita salada, por isso a dieta planejada por esse tiozinho impressionante me caía como uma luva e a cada dia mais eu me acostumava com o novo estilo. Eu com cinquenta e seis quilos?

Nem em meus mais malucos planos eu podia raciocinar isso! A toda a hora tive sucesso em planejar e exercer meus objetivos, porém com muuuito vigor, controle de porções, questão e exercício eu chegava entre 62 e sessenta e cinco quilos, e depois subia a ingestão de calorias e tornava a ganhar peso. Não lembro quantas vezes esse processo aconteceu, e insuficiente importa.

Deixar os carboidratos opera verdadeiros milagres! Ainda fico maravilhada com os efeitos. Não sinto cansaço depois das refeições. Meu pique é outro. Estou mais alerta e sinto meu cérebro funcionando melhor. Eu como para viver e de uma maneira bem tranquila, não por causa de tenho fome. Fome, que depois descobri, não passava de uma necessidade de mais carbs para repor a insulina gerada por outros imensos carbs.

Daí dei de cara com o site low carb Paleo do gaúcho Dr José Carlos Souto. Daí Mark Sisson e tua paleo diet chegaram pela minha existência. Hoje é deste modo que me alimento para conservar o peso perdido: comida de verdade. Alimento. Evito tudo que possa ser chamado de objeto, que tenha uma embalagem com código de barras.

Aos finais de semana ainda quebro a dieta com a brejinha, algum docinho aqui e outro ali, entretanto aos poucos vou me idealizando e focando em cada vez menos quebras no jeito paleo/low carb/marianístico de comer. Se for expressar em percentual, eu diria que sou setenta por cento paleo. Os outros trinta por cento irão pro adoçante no café, o óleo vegetal pela comida do restaurante, as brejinhas, a sobremesa da sogra, a coca zero e várias bobagens nesse lugar e ali. Na realidade eu não sigo mais nenhuma dieta à risca, gerei a minha própria, com base em meu paladar e em meu hábitos de vida.

• Uma xícara de cubos de gelo
• Comer superalimentos por refeição com antioxidantes e nutrientes como vitaminas e minerais
• Botar as mandioquinhas, o líquido de teu cozimento e a cebola no liquidificador e bater
• Salada de salmão
• Terceiro dia: dia do leite, beba o desnatado, podendo juntar com café e adoçante
• Carboidratos integrais: arroz, pão, macarrão, batata, biscoito, aveia e granola

Estou muito feliz assim, há seis meses mantendo o peso perdido e existe um ano e meio comendo dessa maneira. É deste modo de ingerir e do que faço para preservar minha vitória que pretendo discutir aqui, não de uma dieta específica. Ainda tenho desafios além, é claro, de preservar os 56 quilos. Consumir cada vez menos adoçantes e refris zero, ter um organismo mais robusto, apequenar o consumo de óleos vegetais.

Ser uma pessoa melhor hoje do que fui ontem. Um ano de melhoria. Entretanto eu também desejo socorrer! Aspiro ser mais uma voz divulgando o hábitos de vida paleo/low carb. Pretendo socorrer as pessoas a repensarem o que sabem sobre redução de peso, a pensarem fora da caixa e abrir a cabeça pra recentes ideias.

Todavia estava me parecendo super bem. O meu peso baixou dos 58Kg na primeira vez em anos. Depois de duas Semanas utilizando Goji Pro, comecei a semana com ainda mais energia, e dormindo bem melhor que antigamente. Não acordava mais ao longo da noite com dores e me virando em razão de o meu corpo humano conseguia enfim relaxar (resultado da exclusão de toxinas). Consegui perder mais 4 Kg, fazendo com que inacreditavelmente perdesse 6 quilos em somente dois semanas.