Sete Erros Comuns Ao Começar uma Dieta Low Carb

Se você foi uma pessoa antenada na boa maneira ao longo dos últimos anos, por ventura já precisa ter ouvido discutir das dietas sem glúten, que prometem secar o corpo humano muito rapidamente. O glúten está presente no trigo, cevada, aveia e centeio. Um best-seller desde teu lançamento, o livro “Barriga de Trigo”, do cardiologista americano William Davis, propõe a abolição total do trigo do cardápio, e também eliminar bem como muitos outros alimentos da dieta, principlamente os carboidratos.

E como tem êxito a dieta da barriga de trigo? É só diminuir o trigo do meu cardápio e pronto, perderei todos aqueles quilos indesejados? Qual é o cardápio? Vamos responder todas tuas perguntas de imediato! Por que o glúten tornou-se um vilão das dietas? Primeiramente, vamos começar dizendo o que é o glúten e quais seus efeitos no corpo humano.

O glúten é uma proteína que pode ser encontrada no trigo e que dá ao pão aquela característica de leveza e maciez (sonhe em um pão fofinho). Duas proteínas se englobam pra formar o glúten: a gliadina e a glutenina. Farinha de Mandioca Engorda ou Emagrece? O defeito, segundo William Davis, é que o nosso corpo humano não consegue integrar o glúten, o que pode conduzir a uma série de complicações, entre elas distensão abdominal, gases e uma sensação de incômodo.

E exatamente por não ser absorvido, o glúten podes causar a inflamação da parede do intestino, pois que o nosso corpo humano vê o glúten como um invasor e passa a atacá-lo, tornando no processo inflamatório. Ao longo do tempo, essa inflamação impedirá a absorção de certos nutrientes na parede intestinal, o que pode transportar a uma deficiência nutricional. E para que pessoas quer emagrecer, a inflamação é uma amplo inimiga, que influencia o sistema hormonal (mexendo com o controle do apetite) e pode promover a retenção de líquidos.

• Quinze por cento de proteínas
• Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média
• 4 copos de 200 ml de água
• sete- Reduza a gordura devagar
• Sal light
• Jantar: frango grelhado + legumes refogados em óleo de coco
• seis Exercícios - três P/ Coxas e 3 P/ Bumbum
• Água de coco (dois copos/quatrocentos ml, vinte e cinco notas)

Outra hipótese recente alega que a gliadina presente no trigo de hoje é responsável por um acrescentamento no apetite. Ela atuaria no cérebro de maneira a aumentar o sentimento de fome, estimulando um consumo superior de calorias (o autor do livro “Barriga de Trigo” fala em 440 calorias a mais por dia!).

O trigo é um dos cereais mais antigos e mais utilizados pela nossa civilização. O problema é que o trigo que utilizamos hoje em dia não lembra em nada o trigo que nossos ancestrais usavam. A pluralidade mais cultivada no mundo hoje é a de trigo anão, que foi modificada por pesquisadores nos anos sessenta (para ampliar a produtividade).

Essas alterações fizeram com que o trigo que encontramos hoje no supermercado contenha muito mais glúten que o trigo original (cientistas falam em dez vezes mais glúten). E, além disso, de ingrediente complementar, o trigo passou a ser um dos principais alimentos da nossa dieta ocidental moderna. E quais os privilégios de reduzir o trigo da minha dieta?

De acordo com o livro Barriga de Trigo, literalmente dezenas de problemas de saúde podem ser evitados retirando o trigo da alimentação. Na realidade, o autor do livro fala até em melhora de certas doenças após a retirada do glúten da dieta. Outros privilégios incluiriam a cautela do câncer de intestino, Mal de Alzheimer, Esquizofrenia, asma- e até já autismo. Embora o glúten seja hoje em dia o tópico de algumas pesquisas, ainda não é possível afirmar cientificamente alguns dos proveitos acima. Entre os efeitos prejudiciais dessa dieta, podemos nomear a baixa presença de carboidratos, o que pode transportar a sintomas de fraqueza, dores de cabeça e constipação intestinal.