Reduza a gordura Com O Poder Do Cérebro

Um dia ruim no trabalho, uma briga com o namorado, o trânsito infernal, a falta de dinheiro e até os números da balança que insistem em aumentar. Diante desses e numerosos outros problemas do dia a dia, instintivamente seu cérebro poderá direcionar você a combater o estresse com uma coisa que a fará se constatar melhor: comida! Muitas pessoas reagem aos vários desafios da existência sentindo tristeza, agitação, terror, preocupação e desordem.

É o que chamo de 'comedores emocionais’, eles fazem uso o entusiasmo e a distração de ingerir pra aliviar-se e acalmar-se. A comida é utilizada como uma droga para combater a amargura. O sistema límbico é a área do cérebro onde residem diversas das estruturas que regulam angústia, horror, raiva e a amargura. Esta área pré-frontal é ‘defeituosa’ em outras pessoas que abusam do excedente de comida”, explica. Em entrevista exclusiva ao Delas, Georgia Andrianopoulos explica seus conceitos sobre redução de gordura.

G: Qual é o defeito das dietas? Georgia Andrianopoulos: Elas não são nada mais do que um "freio" (como em um automóvel) que usamos para desacelerar. Inúmeros estudos têm mostrado que as dietas não são eficientes na gestão de peso em enorme prazo. Mais de 90% das pessoas que perdem peso com dieta recuperam tudo o que perderam em menos de cinco anos. G: Se as dietas atacam só os sintomas do exagero de peso, quais seriam as causas? Georgia Andrianopoulos: A raiz da gula e da obesidade reside em uma frase chamada desequilíbrio. É o mau funcionamento dos mecanismos que normalmente nos mantêm em um peso normal. Estudos têm identificado incontáveis destes mecanismos regulatórios que dão incorreto.

Um modelo simples: consumir precisa desencadear a liberação de insulina, que por sua vez, necessita “desligar” o botão “comer” do seu cérebro. Contudo, em alguns indivíduos os mecanismos responsáveis na detecção de insulina perdem sua sensibilidade e não acionam o botão “desligar” para a pessoa parar de consumir. Cada busca excessiva ou traumática pode desregular uma área do cérebro fazendo com que ele passe a funcionar de maneira hiper ou hipo ativa, provocando exageros.

Essa demanda poderá ser representada por um enorme histórico de medo, tensão ou irritação com o marido ou esposa, colegas de serviço ou com os altos e baixos da existência. É desse jeito que tem êxito: o cérebro desencadeia um comportamento que produz prazer para contrabalançar o perigo. Por que nós escolhemos comer em detrimento de outras atividades prazerosas como sexo e afeto pra contrabalançar a amargura? Já que comer é um ato acessível a qualquer instante, é veloz, barato e podes ser feito sozinho.

G: Que outros motivos são capazes de transportar uma pessoa a ingerir sem necessariamente ficar com fome? Georgia Andrianopoulos: Há muitos, mas podemos citar alguns como acompanhar anúncios de comida, estar em lugares como enormes quantidades de comida, ver os outros comendo, ter diversas opções de alimentos à persistência (self-services, como por exemplo) e viver emoções negativas. O mais respeitável é ter consciência de que as pessoas se tornam viciadas no alegria que a comida traz.

• 2 colheres (de sopa) de castanha do pará processada
• um fatia de blanquet de peru
• Colabora pela prevenção de dificuldades pela coluna vertebral
• Um dia de cada vez
• Perda de peso durante aleitamento

Não há diferença alguma pela química cerebral de uma pessoa que é viciada em cocaína, álcool ou comida. G: A reprogramação do cérebro socorro a pessoa a amparar estilo de vida mais saudáveis e perder peso? Georgia Andrianopoulos: Nos Estados unidos, nós, profissionais da saúde, temos essa angústia com o combate à obesidade de imediato desde os anos 50. O problema é que desde lá não conseguimos socorrer as pessoas a acompanhar hábitos de vida saudáveis. Isto por causa de a questão está justamente em concentrar-se na reeducação do cérebro e torná-lo mais apto, pois que desse jeito fica menos difícil fazer com que as pessoas sigam escolhas saudáveis e percam peso.

Ao invés de focar em dietas e alimentação, nosso propósito é o cérebro. Nós carecemos conceder o que ele precisa pra se tornar mais robusto e apagar o seu vontade de ingerir além da medida (na realidade, ele se equilibra de forma a combater todos os excessos em cada área da existência). G: Que algumas descobertas a senhora tem feito sobre o assunto obesidade?

Uma ansiedade que vem sendo assunto dos meus estudos são as evidências de que os alimentos que causam obesidade em mães assim como acabam desregulando os cérebros das meninas que estão por nascer. Estas crianças nascem de imediato com uma propensão ao desejo por alimentos gordurosos e doces. Outros trabalhos sinalizam que há uma conexão entre excesso de peso e atividade cognitiva ou intelecto. Quanto mais obeso o indivíduo, pequeno o funcionamento cognitivo.

Pela dieta mediterrânea, a alimentação é mais natural. Impossibilita-se comidas industrializadas, colocando em seus lugares os alimentos naturais e frescos. Como foi dito, os alimentos naturais e frescos são sérias pra que exista uma melhora na saúde. Frutas, legumes e verduras são de extrema seriedade pra que a dieta funcione. Pela dieta, é preferível que caso não sejam consumidos crus, os legumes necessitam ser preparados no vapor, pra que não haja perda de nutrientes.