Receitas Práticas Pra Emagrecer

Mais que perder gordura (se bem que, convenhamos, este seja um privilégio e tal), uma dieta detox tem como principal propósito livrar nosso corpo humano de toxinas presentes em alimentos prejudiciais, como frituras, produtos industrializados e bebidas alcoólicas. O xixi de cada dia é o enorme responsável pelo fazer essa faxina, no entanto alguns alimentos com poder detox são bons aliados nessa competição contra a junk food e ajudam a reequilibrar alguns processos vitais do organismo.

O principal proveito das receitas detox é arredar as toxinas, ou seja, substâncias que o organismo não domina como nutrientes”, diz a nutricionista funcional Regina Moraes Teixeira. Segundo ela, folhas verdes escuras e vegetais crucíferos, como couve-flor, nabo e rabanete, devem estar presentes em qualquer receita com poder detox. De preferência, tudo orgânico, ok? Vale recordar que sopas detox e algumas receitas com essa capacidade, em geral, são pobres em carboidratos e proteínas (nutrientes fundamentais para doar energia ao organismo), desta maneira devem ser consumidas uma vez ao dia, de preferência no jantar. Pra deixar as sopas mais saborosas e saudáveis, aposte em temperos naturais como salsinha, manjericão e louro frescos.

• Perda intensa de calorias
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• dois xícaras de couve
• 1 colher de sopa de nozes picadas
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Um fio de azeite extravirgem ou de óleo de coco assim como é boa pedida para finalizar. No final das contas, a todo o momento use pouco sal, e procure optar pelo tipo rosa do himalaia ou pelo sal marinho”, sugere a nutri. Por isso, seja depois de uma ressaca daquelas ou mesmo para complementar uma alimentação que é saudável, que tal destinar-se além dos sucos detox? Dá uma olhada nessas receitas levinhas e gostosas de sopa, montadas pela nutricionista Regina Moraes Teixeira. Em uma panela coloque a cebola, o alho, o salsão, os tomates picados, o alho-poró em rodelas, as folhas de couve, a couve-flor e a cenoura em rodelas. Cubra com água e adicione sal.

Cozinhe até os legumes estarem al dente. Se desejar, bata no liquidificador. Antes de servir, regue com azeite e acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Pique o inhame e o agrião. Reserve. Corte o tofu em cubos. Reserve. Em uma panela com água e sal, cozinhe os inhames e a cebola até ficarem macios. Transfira para o liquidificador e bata até ficar um creme.

Coloque outra vez pela panela e acrescente o tofu e o agrião, mantendo em fogo pequeno por mais um minuto. Salpique a salsinha e sirva logo em seguida. Em uma panela vasto, coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por em torno de um hora com a panela tampada. Retire o frango, reserve e coe o caldo. Divida em duas porções e guarde pela geladeira (ou congele) uma delas pra outra receita.

Cozinhe a abóbora no caldo caseiro (ou na água) com sal até permanecer macia. Reserve. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola em um fio de azeite. Acrescente a abóbora e a água do cozimento e deixe ferver por 2 minutos. Deixe amornar, bata no liquidificador e volte a sopa ao fogo. Acrescente o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o cottage e a salsinha.

Regue com o azeite e sirva. Corte os vegetais “à julienne” (em palitos finos). Cozinhe-os em água com o sal, (exceto o repolho) e, no momento em que estiver al dente, acrescente o repolho cortado em tiras finas. Continue em fogo pequeno por mais 2 minutos. Sem demora é só servir! Numa panela extenso, coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de um hora com a panela tampada.

Retire o frango (reserve para algumas preparações) e coe o caldo. Divida em duas porções e guarde na geladeira (ou congele) uma das partes pra outra receita. Em uma panela funda, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o brócolis e o caldo básico. Deixe ferver por dez minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Regresse a sopa ao fogo e ajuste o sal. Deste modo que ferver, desligue o fogo e acrescente o frango. Em um recipiente coloque o iogurte, o vinagre e o azeite. Mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Adicione os outros ingredientes e misture bem. Suave à geladeira por, pelo menos, duas horas antes de ajudar. Quer olhar mais receitas light?

É ótima uma saladinha gelada, no entanto neste instante pensou em fazer uma com legumes refogados e quentes? Seja em dias frios ou como complemento dos meus ovos mexidos, gosto refogar brócolis, couve de bruxelas, couve-flor… colocando um muçarela ralado por cima regado com azeite de oliva, hmmm, é de dar água pela boca, vai dizer? Dica: Salada morna de abóbora, cogumelo shitake e linhaça (colocada por cima) ou couve de bruxelas com cebola roxa e bacon picadinho em cima, é extraordinário! Pra saber a quantidade de carboidratos em legumes e verduras, clique nesse lugar.

A melhor dica que posso conceder pra quem não tem muito tempo afim de fazer as opções de salada que dei nesse lugar, é deixar meio formada tua salada em potes, imediatamente pensando naquela marmitinha nossa de cada dia. Não esqueça de a toda a hora deixar os alimentos com bastante água, como o tomate e o pepino, com intenção de suprimir e botar na hora que for pegar da refrigeração, já que pela geladeira é fácil deles congelarem após estarem cortados. Os ingredientes mais pesados precisam ser colocados primeiro no pote, e por último as folhas verdes que são mais leves. O molho é melhor pôr em um potinho separado pra combinar pela hora de ajudar.

Que passado desalegre esse de mensurar a dose do azeite em colheres de sopa no tempero da salada pra controlar as calorias. Hoje eu sinto até uma certa desgraça nos restaurantes de salada, pelo motivo de eu dou o maior preju colocando aquela farta cachoeira de azeite na salada. Além do azeite, sal e vinagre (ou limão), dá para aprontar alguns molhinhos. Tem outras dicas para ganhar peso a salada? Outros ingredientes ou temperos que utiliza?