Melhores Alimentos Para a Anemia

Adotada por imensas famosas na procura pelo corpo maravilhoso, a dieta sem glúten promete auxiliar pela perda dos quilos indesejados. Entretanto será que tal proteína, presente em inúmeros alimentos do cardápio do brasileiro, é de fato inimiga dos que querem preservar a linha? Para localizar a resposta, o R7 dialogou com especialistas que foram categóricos: o glúten não está ligado à perda de gordura.

O glúten é uma proteína que existe no trigo, no centeio, na cevada (malte) e também na aveia (em menor quantidade). Em outras palavras, ele está presente em todos os alimentos produzidos com essas matérias-primas, como pão, massas, bolos, bolachas, cereais e até a cerveja, segundo explica Vera Lucia Sdepanian, professora de gastropediatria da Unifesp (Faculdade Federal de São Paulo). Não se pode confundir o glúten com o carboidrato.

Não é o glúten que engorda, porém sim os alimentos calóricos que são feitos à base de trigo, entre outros, que têm glúten. Segundo a nutricionista Salete Britto, do HC (Hospital das Clínicas da Unicamp de São Paulo), na atualidade, não há estudos científicos significativas que comprovem qualquer tipo de ação maléfica do glúten no organismo. Expressar que o glúten deixa a barriga inchada, a título de exemplo, é mito. Isso, normalmente, acontece devido à fermentação durante a digestão, e não em consequência a do glúten. Na verdade, o glúten é relevante pra conservar a quantidade de carboidrato em nossa dieta. Na alimentação diária, a pessoa deve ingerir de 60 por cento a 70% de carboidrato.

Frutas vermelhas e uvas sem caroço congeladas são ótimas opções e refrescantes, que inclusive matam a vontade do açucarado, caso não encontremos picolés naturais da fruta (sem adição de açucares). Milho cozido é sempre tentador, entretanto carecemos nos preocupar com a segurança alimentar, inclusive sobre isso aquela manteiga que tanto gostamos de inserir. Neste momento parou para raciocinar no tempo em que ela está exposta sem refrigeração?

• 1 prato (fundo) de sopa de palmito com couve-flor
• 1 iogurte frutas vermelhas
• Já que Almejo EMAGRECER
• 1 batata yacon
• Faça uma meia barca com a batata, e suave-a ao forno baixo

O mesmo acontece com os churrasquinhos, cachorro-quente, pastéis, além de outros mais. Uma alternativa pra não nos privarmos do seu consumo pela incerteza de uma eventual contaminação, é levarmos o milho cozido de casa e temperá-lo com azeite, sal e ervas desidratadas. Outra opção são legumes em palito, como a cenoura e o pepino, e até já espetinhos incluindo tomate cereja, que serão armazenados em recipientes fechados dentro do cooler e que são capazes de ser temperados com sal rosa ou sal de ervas.

Pra moças, uma sensacional pedida são os chips de forno que podem ser feitos com batatas, cenoura, abobrinha, beterraba, fatiando-os bem fininhos e levando ao forno por quarenta minutos. Vem sendo uma opção de entrada em numerosos restaurantes saudáveis, os Dadinhos de Tapioca, que inclusive não contém glúten e as crianças adoram. E por ultimo, e a opção mais prática pra ter pela bolsa a toda a hora, o Mix de Nuts com Frutas Secas são uma excelente pedida. O que temos que impossibilitar? Mude alguns conceitos e tenha sucesso na dieta. Quais bebidas são aconselháveis?

A hidratação é fundamental, seja ela com água mineral, água de coco geladinha ou sucos naturais sem açúcar. Uma legal dica é deixar a garrafinha com água no freezer no dia anterior para que ela vá descongelando no decorrer do dia podes mantê-la fresca por mais tempo. Preparo: Em um recipiente, junte o queijo de coalho e a tapioca. Derrame o leite fervendo, misture bem e tempere com sal, pimenta-do- reino e orégano. Deixe esfriar um pouco. Transfira a mistura pra um refratário e cubra com vídeo plástico, apertando bem. Suave à geladeira pra endurecer, por aproximadamente 3 horas.