Quem é O Maior Vilão Das Dietas: Açúcar Ou Gordura?

Se houvesse só um vilão das dietas, as mulheres não passariam tantos apuros para perder calorias. Entretanto, há 2 grandes vilões que costumam dividir críticas entre aqueles que querem perder calorias: o açúcar e a gordura. Tal o açúcar quanto a gordura conseguem fazer bem pra saúde (desde que sejam consumidos na forma mais natural possível), contudo em doses exageradas conseguem arruinar seus planos de perda de gordura e, principalmente, causar doenças mais graves.

O açúcar e a gordura são dois grandes oponentes da balança, contudo qual deles será o superior vilão das dietas? Nos dias de hoje, a obesidade atinge extenso fração da população mundial e é fundamento de aflição e estudo de diversos especialistas (Obesidade: sua vida podes está em traço). O documentário de 2014 “Fed Up”, produzido e narrado pela jornalista americana Katie Couric, aborda o consumo exagerado de açúcar e gordura e trata do acréscimo dos índices de obesidade e de todas as doenças relacionadas a esse dificuldade. Pelo documentário, foi possível constatar que alguns alimentos não são tão saudáveis quanto pensamos e bem como foi possível descobrir qual é o superior vilão das dietas: o açúcar. Por que o açúcar é o maior vilão das dietas?

De acordo com os estudos efetuados e abordados no vídeo “Fed Up”, o superior vilão das dietas é o açúcar e não a gordura. O consultor científico do filme, o neuroendocrinologista Robert Lustig, reconhece que a gordura pode não ser tua melhor amiga no momento em que se trata de emagrecer, entretanto o açúcar ainda é pior. Segundo ele, o extenso problema são os alimentos com baixo teor de gordura que tem tua quantidade de açúcar aumentada pelos fabricantes para que o sabor fique mais agradável.

Isto faz com que as pessoas consumam alimentos que, teoricamente, são mais saudáveis e menos calóricos, mas na realidade elas estão ingerindo toneladas de açúcar. Robert Lustig, que assim como é presidente do Instituto de Nutrição Responsável nos EUA, mencionou mesmo quando inúmeras doenças metabólicas que normalmente manifestam-se em obesos tem se tornado cada vez mais comuns entre pessoas que estão no peso correto.

E também vilão das dietas, o açúcar é vilão da saúde assim como. De acordo com Robert, mais da metade da população dos Estados unidos está experimentando efeitos que antes eram associados somente à obesidade. Se mais da metade da população oferece problemas (inclusive aquelas que não são obesas), temos uma prova de que não é só uma questão de posicionamento e sim de exposição - e essa apresentação é justamente ao açúcar.

Um outro experimento feito por dois irmãos gêmeos ingleses teve como intuito testar qual dieta era mais competente: a que tem como início “gordura zero” ou “carboidrato (açúcar) zero”. Alexander e Chris van Tulleken são médicos e passaram um mês testando as dietas. Ao conclusão do experimento, eles chegaram à conclusão que os dois grupos de alimentos são necessários para que o corpo se mantenha saudável, deste jeito, a chave para o sucesso é conservar uma dieta equilibrada e praticar exercícios físicos. Prontamente que você agora sabe que o superior vilão das dietas é o açúcar, procure impedir teu consumo excessivo. Quando notar desejo de consumir um açucarado, prefira a toda a hora a opção mais natural que estiver ao teu alcance - uma fruta será sempre melhor que um adocicado industrializado.

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• Corantes sintéticos
  
• Zero açúcar
  
  
• um pires de salada de frutas
  
• Mesmo tendo excessivo nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia
  
• Não beba água durante a refeição
  

Por que essa dieta emagrece? Carboidratos são fontes de energia e para responder a essa questão vale compreender como o corpo humano lida com essa energia. Como explica a nutricionista Sinara Menezes, da Nature Center, o que ingerimos é convertido em açúcar e vai para a corrente sanguínea. Com o trabalho da insulina, o organismo utiliza esse açúcar como fonte de energia.

Porém, no momento em que há muito açúcar, o corpo humano não consegue consumir toda a glicose, que acaba sendo reservada e vira gordura acumulada. O nutriente em si não é ruim , o defeito é que ainda mais existe um excesso no consumo e também uma abundância de produtos industralizados repletos de corantes, conservantes e novas susbtâncias químicas. Além do mais, os carboidratos acessível - como farinha branca e açúcar refinado - possuem grande índice glicêmico, isto é, produzem esses picos de açúcar pela corrente sanguínea. Com isso, uma dieta low carb, que pensa em suprimir os caboidratos, é responsável pelo emagrecimento. Low carb faz bem ou traz um traço? Para Lia, essa alimentação é saudável, já que preza alimentos naturais. Entretanto, assim como é preciso cuidado.

Nela é permitida a ingestão de gordura, no entanto isso não ou melhor que poderá ingerir uma quantidade vasto de bacon, tais como. Como toda dieta ou reeducação alimentar, a low carb necessita ser feita sob a orientação e o acompanhamento de profissionais pra evitar problemas. A médica fala que já teve de cuidar em seu consultório pacientes que achavam que estavam seguindo a dieta da forma certa, entretanto estavam consumindo bem mais gordura do que o indicado e passaram a ter níveis elevados de colesterol. Essa é uma indecisão comum de quem pensa em seguir essa dieta. A low carb não retira inteiramente os carboidratos do cardápio.

O que tem que ser eliminado são os carboidratos acessível, refinados e industrializados. No entanto aqueles do grupo dos complexos - que possuem baixo índice glicêmicos e são digeridos de maneira mais lenta pelo organismo - são mantidos. Desse jeito o que é permitido e o que tem que ser eliminado na dieta low carb? Lia. Por esse grupo estão batatas e raízes em geral, milho, cenoura, brócolis, couve-flor.