Quem é O Maior Vilão Das Dietas: Açúcar Ou Gordura?

Se houvesse apenas um vilão das dietas, as mulheres não passariam tantos apuros para perder calorias. Não obstante, há dois grandes vilões que costumam dividir críticas entre aqueles que querem perder gordura: o açúcar e a gordura. Em tão alto grau o açúcar quanto a gordura conseguem fazer bem para a saúde (desde que sejam consumidos na forma mais natural possível), entretanto em doses exageradas conseguem arruinar seus planos de redução de calorias e, principalmente, causar doenças mais graves.

O açúcar e a gordura são dois grandes inimigos da balança, porém qual deles será o maior vilão das dietas? Hoje em dia, a obesidade atinge amplo cota da população mundial e é porquê de preocupação e estudo de vários especialistas (Obesidade: sua vida podes está em traço). O documentário de 2014 “Fed Up”, produzido e narrado na jornalista americana Katie Couric, aborda o consumo excessivo de açúcar e gordura e trata do aumento dos índices de obesidade e de todas as doenças relacionadas a este defeito. Por meio do documentário, foi possível observar que alguns alimentos não são tão saudáveis quanto pensamos e bem como foi possível achar qual é o superior vilão das dietas: o açúcar. Por que o açúcar é o maior vilão das dietas?

De acordo com os estudos efetuados e assediados no video “Fed Up”, o superior vilão das dietas é o açúcar e não a gordura. O consultor científico do vídeo, o neuroendocrinologista Robert Lustig, anuncia que a gordura pode não ser tua melhor amiga quando se trata de perder gordura, mas o açúcar ainda é pior. Segundo ele, o vasto dificuldade são os alimentos com miúdo teor de gordura que tem sua quantidade de açúcar aumentada pelos fabricantes pra que o sabor fique mais agradável.

Isto faz com que as pessoas consumam alimentos que, teoricamente, são mais saudáveis e menos calóricos, todavia na realidade elas estão ingerindo toneladas de açúcar. Robert Lustig, que assim como é presidente do Instituto de Nutrição Responsável nos Estados unidos, mencionou embora diversas doenças metabólicas que geralmente manifestam-se em obesos tem se tornado cada vez mais comuns entre pessoas que estão no peso perfeito.

Além de vilão das dietas, o açúcar é vilão da saúde também. De acordo com Robert, mais da metade da população dos Estados unidos está experimentando efeitos que antes eram associados só à obesidade. Se mais da metade da população oferece dificuldades (inclusive aquelas que não são obesas), temos uma prova de que não é apenas uma pergunta de jeito e sim de apresentação - e essa apresentação é propriamente ao açúcar.

Um outro experimento alcançado por dois irmãos gêmeos ingleses teve como objetivo testar qual dieta era mais competente: a que tem como início “gordura zero” ou “carboidrato (açúcar) zero”. Alexander e Chris van Tulleken são médicos e passaram um mês testando as dietas. Ao desfecho do experimento, eles chegaram à conclusão que os 2 grupos de alimentos são necessários para que o corpo humano se continue saudável, desta maneira, a chave pro sucesso é conservar uma dieta equilibrada e fazer exercícios físicos. Neste instante que você neste momento entende que o superior vilão das dietas é o açúcar, procure impossibilitar teu consumo excessivo. Quando perceber desejo de consumir um doce, prefira a toda a hora a opção mais natural que estiver ao seu alcance - uma fruta será a todo o momento melhor que um açucarado industrializado.

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• Corantes sintéticos
  
  
• Zero açúcar
  
• um pires de salada de frutas
  
• Mesmo tendo exagerado nos dias anteriores, faça, pelo menos, 5 refeições por dia
  

Por que essa dieta emagrece? Carboidratos são fontes de energia e para responder a essa pergunta vale aprender como o organismo lida com essa energia. Como explica a nutricionista Sinara Menezes, da Nature Center, o que ingerimos é convertido em açúcar e vai pra corrente sanguínea. Com o trabalho da insulina, o corpo utiliza esse açúcar como referência de energia.

Entretanto, quando há muito açúcar, o corpo não consegue ingerir toda a glicose, que acaba sendo reservada e vira gordura acumulada. O nutriente em si não é ruim , o problema é que ainda mais há um exagero no consumo e também uma abundância de produtos industralizados repletos de corantes, conservantes e outras susbtâncias químicas. Ademais, os carboidratos descomplicado - como farinha branca e açúcar refinado - possuem alto índice glicêmico, ou melhor, produzem estes picos de açúcar pela corrente sanguínea. Com isso, uma dieta low carb, que pensa em eliminar os caboidratos, é responsável por emagrecimento. Low carb faz bem ou traz algum risco? Pra Lia, essa alimentação é saudável, já que preza alimentos naturais. Todavia, assim como é necessário cuidado.

Nela é permitida a ingestão de gordura, no entanto isso não ou melhor que será capaz de consumir uma quantidade gigantesco de bacon, tendo como exemplo. Como toda dieta ou reeducação alimentar, a low carb tem que ser feita sob a direção e o acompanhamento de profissionais pra impedir problemas. A médica fala que prontamente teve de cuidar em teu consultório pacientes que achavam que estavam seguindo a dieta da forma certa, todavia estavam consumindo bem mais gordura do que o indicado e passaram a ter níveis elevados de colesterol. Essa é uma incerteza comum de quem pensa em acompanhar essa dieta. A low carb não retira completamente os carboidratos do cardápio.

O que deve ser eliminado são os carboidratos descomplicado, refinados e industrializados. Todavia aqueles do grupo dos complexos - que possuem miúdo índice glicêmicos e são digeridos de maneira mais lenta pelo corpo - são mantidos. Por isso o que é permitido e o que necessita ser eliminado pela dieta low carb? Lia. Deste grupo estão batatas e raízes em geral, milho, cenoura, brócolis, couve-flor.