Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila neste instante nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada na resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - especialmente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo por aqui para quem quer emagrecer - comida à desejo, comida de verdade, em preparações fácil e com muita pluralidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No teu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre o assunto como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe a toda a hora que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, entretanto sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em noventa graus
• 191 (193) | | |

A toda a hora estive acima do peso, a vida toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é consequência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma existência estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, uma vez que sempre fui uma “gordinha saudável”. Não entendo se saudável, todavia sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste momento não tomava, passei a revelar calorias, um.300 kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o diagnóstico e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu dificuldade, e foi no momento em que localizei o website do Dr.Souto.

No início encontrei que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, já que era super calórico. Comecei a ler alguns websites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Existência Low Carb e observar que era possível e saboroso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado.

E lembro até hoje da criancinha perguntando quem tinha pedido o diagnóstico, e eu explicando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o diagnóstico anterior e tive que continuar um tempão dizendo o que eu comia rs. Além dos proveitos relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Qualidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o desenvolvimento com as transformações alimentares, uma coisa que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo. Acabou aquela indispensabilidade de comer um doce, aquela fome eterna, não possuo mais desejo de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que impensável de controlar.

No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é estudar o que puder sobre isto. Eu brinco que se tem rótulo ou podes continuar meses pela prateleira isto não é boa para se consumir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão acessível, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) em razão de aquilo era desagradável.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, porém não tenha pavor. Abacate era algo que nem passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, peculiaridade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, todavia tão, saboroso. Coma se tiver com fome, não fique observando no relógio se passou dois, três horas.