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Eu e a Priscila já nos acompanhamos há tempos na Web. A história dela chama a atenção porque iniciou motivada na resolução de um problema de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - sobretudo do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo nesse lugar para as pessoas que quer perder peso - comida à desejo, comida de verdade, em preparações descomplicado e com muita pluralidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais a respeito como você conheceu low carb, do defeito de saúde que você tinha e como a adoção desse estilo de vida impactou na sua saúde. Sempre estive acima do peso, a existência toda. Entretanto, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é consequência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu organismo iria reclamar.” E foi um choque, visto que a todo o momento fui uma “gordinha saudável”.

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• Pular o café da manhã pode ser saudável
  
• Suco de couve com maçã e limão
  
• 3 minutos pulando corda
  
  
• Faça caminhadas
  
• Manteiga, creme de leite
  
• 1 xícara (chá) de queijo cottage light
  

Não entendo se saudável, porém sem grandes dificuldades. Acesse aqui mais conteúdo sobre este tema exposto Recomendado site da Internet .Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste instante não tomava, passei a contar calorias, 1.300 kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o diagnóstico e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu problema, e foi no momento em que encontrei o web site do Dr.Souto. No começo descobri que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, por causa de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Existência Low Carb e ver que era possível e apetitoso escoltar.

No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado. E lembro até hoje da garota perguntando quem tinha pedido o checape, e eu falando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o checape anterior e tive que continuar um tempão comentando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade? Característica de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o avanço com as modificações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), final da queda de cabelo.

Acabou aquela inevitabilidade de comer um adocicado, aquela fome eterna, não possuo mais desejo de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que impossível de controlar. No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é compreender o que puder a respeito de. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá permanecer meses na prateleira isso não é bom para se consumir. Não tenha pânico da gordura natural dos alimentos. Parece tão acessível, porém eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) pelo motivo de aquilo era péssimo. Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não tem que mamar um litro de azeite, entretanto não tenha horror. Abacate era algo que nem ao menos passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, peculiaridade, tudo, menos calorias.

Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, mas tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique investigando no relógio se passou 2, 3 horas. Dê um passo de cada vez, todavia dê o primeiro passo. De verdade, muita gente olha, desconfia, vê os pratos que eu posto no Instagram @priscilalopessilva, aí voltam para a bolacha água e sal, de 15 kcal, e reclamam que não podem emagrecer, que morrem de fome.

Você neste momento come comida de verdade há quase 4 anos e perdeu quarenta quilos na sua jornada. Como faz pra conservar o comprometimento com a saúde e a motivação em alta? Passei a oferecer valor na minha saúde no momento em que percebi que meu peso, apesar de não ser um vasto defeito visual pra mim na época, estava me matando aos poucos. Pesei 107 kg (já devo ter pesado mais até, todavia foi o que a balança marcou no consultório), tive várias “batedeiras” por estresse, tinha vinte e sete anos, psoríase sempre atacada e uma gordura do fígado grau 3?

Se é 3, tem um e dois, né? Ou era tudo ou nada! Resolvi optar por tudo que a alimentação poderia me proporcionar. Descreva uma refeição que deixa suas “lombrigas” alegres. Pode ser café, refeição principal, lanche ou sobremesa! Fica até árduo escolher. Sou apaixonada por ovos pela manteiga de garrafa. Frutas vermelhas com creme de leite fresco. Panceta feita pela própria banha. Berinjela gratinada. Irei parar por aqui, neste momento deu para perceber que muitas coisas deixam minhas lombrigas alegres.

E elas andam ainda mais detalhistas, sentido o real sabor dos alimentos. Só queria somar uma coisa. Tal como muita gente que está vendo, eu assim como já tive susto, duvidei, localizei que não era possível, todavia resolvi tentar. Tentar é muito primordial. Hoje, a cada refeição que eu posto no Instagram (posto quase tudo! Rs sou insuportável) confirmo que é possível. Faço das fotos dos meus pratos um menu de restaurante, que abro e escolho o que vai ser de marmita no dia seguinte. Rs Não sou nutricionista, não dito cardápio, nada disso, fiz do meu corpo minha máquina de experimentos, e tem dado super correto. Mantenho meu peso há quase 1 ano. Quer mais sugestões a respeito da esteatose hepática (gordura no fígado)? Leia este excelente artigo no site do Dr Souto.

O jeito é ficar atento aos rótulos mais do que nunca. Diversos peixes apresentam a toxina metilmercúrio, que pode causar lesões no sistema nervoso. Entre os que devia impedir ingerir estão o peixe-espada, o cavala e tubarões, que apresentam maiores concentrações da substância. A dica vale mais ainda pra mulheres grávidas ou que estão amamentando e também para gurias. Animais criados para abate normalmente são alimentados com grãos transgênicos e hormônios para que cresçam mais rapidamente, produzam carnes maiores e, consequentemente, gerem mais lucro.