Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E 40 Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila imediatamente nos acompanhamos há tempos na Web. A história dela chama a atenção em razão de iniciou motivada na resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - de forma especial do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a toda a hora recomendo aqui para quem quer perder calorias - comida à vontade, comida de verdade, em preparações acessível e com muita pluralidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção deste hábitos de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, mas sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A todo o momento estive acima do peso, a existência toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, localizei que estava com esteatose hepática grau três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu organismo iria reclamar.” E foi um choque, em razão de a todo o momento fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, todavia sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes imediatamente não tomava, passei a mencionar calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o check-up e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Localizei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu defeito, e foi quando encontrei o blog do Dr.Souto.

No início descobri que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, pelo motivo de era super calórico. Comecei a ler alguns websites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Existência Low Carb e ver de perto que era possível e delicioso seguir. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado.

E lembro até hoje da guria perguntando quem tinha pedido o exame, e eu citando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o diagnóstico anterior e tive que continuar um tempão citando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Característica de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de cinquenta por cento e estabilizou o crescimento com as alterações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), fim da queda de cabelo. Acabou aquela necessidade de comer um açucarado, aquela fome eterna, não tenho mais desejo de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inadmissível de controlar.

Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder sobre o assunto. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá permanecer meses pela prateleira isto não é bacana para se ingerir. Não tenha terror da gordura natural dos alimentos. Parece tão descomplicado, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) porque aquilo era ruim.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, contudo não tenha pavor. Abacate era algo que nem sequer passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, particularidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, no entanto tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique lendo no relógio se passou 2, três horas.