Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E 40 Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila agora nos acompanhamos há tempos na Internet. A história dela chama a atenção já que iniciou motivada pela resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - principlamente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo aqui para as pessoas que quer perder calorias - comida à desejo, comida de verdade, em preparações acessível e com muita variedade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais a respeito de como você conheceu low carb, do defeito de saúde que você tinha e como a adoção deste estilo de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• 200 g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, contudo sem correr. Procure percorrer como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

Sempre estive acima do peso, a vida toda. Porém, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, localizei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, porque a toda a hora fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, entretanto sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes imediatamente não tomava, passei a descrever calorias, 1.300 kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o check-up e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu problema, e foi quando descobri o site do Dr.Souto.

No início descobri que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, em razão de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e ver de perto que era possível e delicioso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado.

E lembro até hoje da moça perguntando quem tinha pedido o check-up, e eu informando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que permanecer um tempão citando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros proveitos você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Característica de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de cinquenta por cento e estabilizou o desenvolvimento com as modificações alimentares, uma coisa que corticoide nenhum fez), final da queda de cabelo. Acabou aquela necessidade de comer um adocicado, aquela fome eterna, não possuo mais desejo de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que inadmissível de controlar.

Quando se está começando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder sobre. Eu brinco que se tem rótulo ou podes continuar meses pela prateleira isso não é interessante para se ingerir. Não tenha pavor da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, mas eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) pelo motivo de aquilo era péssimo.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, entretanto não tenha terror. Abacate era uma coisa que nem ao menos passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, porém tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique investigando no relógio se passou 2, 3 horas.