Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E 40 Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila de imediato nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção porque iniciou motivada na resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - de forma especial do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a toda a hora recomendo por aqui para as pessoas que quer perder peso - comida à vontade, comida de verdade, em preparações simples e com muita diversidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais a respeito de como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção nesse estilo de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe a toda a hora que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, entretanto sem correr. Procure andar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A toda a hora estive acima do peso, a vida toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática grau 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo iria reclamar.” E foi um choque, em razão de sempre fui uma “gordinha saudável”. Não sei se saudável, entretanto sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste instante não tomava, passei a revelar calorias, 1.300 kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Achei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu defeito, e foi no momento em que achei o blog do Dr.Souto.

No começo encontrei que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, pelo motivo de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e observar que era possível e delicioso escoltar. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado.

E lembro até hoje da moça perguntando quem tinha pedido o check-up, e eu descrevendo que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que permanecer um tempão dizendo o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Peculiaridade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de cinquenta por cento e estabilizou o progresso com as transformações alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), fim da queda de cabelo. Acabou aquela necessidade de ingerir um adocicado, aquela fome eterna, não tenho mais desejo de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inaceitável de controlar.

Quando se está começando low carb, a melhor coisa é aprender o que puder a respeito de. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá ficar meses pela prateleira isto não é boa pra se consumir. Não tenha temor da gordura natural dos alimentos. Parece tão claro, mas eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) pelo motivo de aquilo era péssimo.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não precisa mamar um litro de azeite, contudo não tenha pavor. Abacate era algo que nem passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, propriedade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, contudo tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique lendo no relógio se passou 2, 3 horas.