Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila prontamente nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção por causa de iniciou motivada pela resolução de um defeito de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - principlamente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu sempre recomendo por aqui para as pessoas que quer emagrecer - comida à vontade, comida de verdade, em preparações fácil e com muita diversidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais a respeito como você conheceu low carb, do defeito de saúde que você tinha e como a adoção nesse estilo de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe a toda a hora que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, todavia sem correr. Procure andar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com apoio dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A toda a hora estive acima do peso, a existência toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, descobri que estava com esteatose hepática nível três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu organismo iria reclamar.” E foi um choque, dado que a toda a hora fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, mas sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes já não tomava, passei a contar calorias, um.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu defeito, e foi no momento em que achei o web site do Dr.Souto.

No início descobri que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, porque era super calórico. Comecei a ler alguns websites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e observar que era possível e bom seguir. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu checape do fígado.

E lembro até hoje da criança perguntando quem tinha pedido o exame, e eu explicando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o diagnóstico anterior e tive que continuar um tempão dizendo o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros proveitos você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Peculiaridade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o desenvolvimento com as transformações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo. Acabou aquela inevitabilidade de comer um doce, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inaceitável de controlar.

No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é compreender o que puder sobre. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá ficar meses pela prateleira isso não é sensacional pra se comer. Não tenha medo da gordura natural dos alimentos. Parece tão simples, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) em razão de aquilo era péssimo.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, entretanto não tenha pânico. Abacate era algo que nem passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, mas tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique olhando no relógio se passou 2, três horas.