Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila de imediato nos acompanhamos há tempos na Internet. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada pela resolução de um problema de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - especialmente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu a toda a hora recomendo nesse lugar para quem quer emagrecer - comida à desejo, comida de verdade, em preparações descomplicado e com muita multiplicidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre isto como você conheceu low carb, da dificuldade de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, mas sem correr. Procure andar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A todo o momento estive acima do peso, a vida toda. Entretanto, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma existência estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, pois sempre fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, todavia sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste momento não tomava, passei a descrever calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o diagnóstico e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu dificuldade, e foi no momento em que encontrei o website do Dr.Souto.

No começo descobri que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, em razão de era super calórico. Comecei a ler alguns web sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Existência Low Carb e enxergar que era possível e bom acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado.

E lembro até hoje da criancinha perguntando quem tinha pedido o check-up, e eu dizendo que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o exame anterior e tive que permanecer um tempão citando o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros proveitos você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Propriedade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o crescimento com as mudanças alimentares, uma coisa que corticoide nenhum fez), fim da queda de cabelo. Acabou aquela indispensabilidade de comer um doce, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que irreal de controlar.

Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é compreender o que puder sobre o assunto. Eu brinco que se tem rótulo ou pode continuar meses pela prateleira isso não é ótimo pra se comer. Não tenha pavor da gordura natural dos alimentos. Parece tão acessível, entretanto eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) porque aquilo era mau.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não deve mamar um litro de azeite, todavia não tenha medo. Abacate era algo que nem ao menos passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, todavia tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique observando no relógio se passou 2, três horas.