Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila neste instante nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada pela resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - sobretudo do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo nesse lugar para quem quer perder calorias - comida à desejo, comida de verdade, em preparações descomplicado e com muita diversidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais sobre o assunto como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe a todo o momento que possível
• 200 g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, no entanto sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em noventa graus
• 191 (193) | | |

Sempre estive acima do peso, a existência toda. Porém, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é consequência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, visto que a todo o momento fui uma “gordinha saudável”. Não sei se saudável, mas sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste instante não tomava, passei a mencionar calorias, um.300 kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o check-up e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu problema, e foi no momento em que localizei o blog do Dr.Souto.

No início encontrei que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, visto que era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Vida Low Carb e enxergar que era possível e saboroso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado.

E lembro até hoje da guria perguntando quem tinha pedido o checape, e eu compartilhando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o diagnóstico anterior e tive que continuar um tempão explicando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Propriedade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50 por cento e estabilizou o crescimento com as modificações alimentares, uma coisa que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo. Acabou aquela necessidade de consumir um doce, aquela fome eterna, não tenho mais vontade de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que irreal de controlar.

Quando se está começando low carb, a melhor coisa é aprender o que puder sobre isso. Eu brinco que se tem rótulo ou pode permanecer meses na prateleira isso não é bom para se consumir. Não tenha pânico da gordura natural dos alimentos. Parece tão claro, mas eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) visto que aquilo era desagradável.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não deve mamar um litro de azeite, porém não tenha susto. Abacate era algo que nem passava perto, pense, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, propriedade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, no entanto tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique visualizando no relógio se passou 2, 3 horas.