Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila neste momento nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção por causa de iniciou motivada pela resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - principlamente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo por aqui para que pessoas quer emagrecer - comida à desejo, comida de verdade, em preparações simples e com muita variedade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos para trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais a respeito como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção deste hábitos de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, todavia sem correr. Procure percorrer como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com apoio dos pés em noventa graus
• 191 (193) | | |

A todo o momento estive acima do peso, a vida toda. Mas, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo iria reclamar.” E foi um choque, que a todo o momento fui uma “gordinha saudável”. Não entendo se saudável, entretanto sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste momento não tomava, passei a contar calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o exame e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu defeito, e foi no momento em que achei o web site do Dr.Souto.

No começo localizei que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, pelo motivo de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Existência Low Carb e olhar que era possível e gostoso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu check-up do fígado.

E lembro até hoje da guria perguntando quem tinha pedido o checape, e eu citando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o checape anterior e tive que ficar um tempão comentando o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Qualidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o desenvolvimento com as alterações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo. Acabou aquela inevitabilidade de consumir um açucarado, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que improvável de controlar.

Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é aprender o que puder a respeito de. Eu brinco que se tem rótulo ou podes continuar meses na prateleira isto não é interessante pra se comer. Não tenha medo da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, entretanto eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) por causa de aquilo era insatisfatório.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, todavia não tenha pavor. Abacate era uma questão que nem passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, contudo tão, saboroso. Coma se tiver com fome, não fique olhando no relógio se passou dois, três horas.