Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila neste instante nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção visto que iniciou motivada pela resolução de um problema de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - de forma especial do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a todo o momento recomendo por aqui para as pessoas que quer perder calorias - comida à desejo, comida de verdade, em preparações fácil e com muita diversidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No teu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais sobre isso como você conheceu low carb, do defeito de saúde que você tinha e como a adoção nesse hábitos de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• 200 g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, no entanto sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com apoio dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

Sempre estive acima do peso, a existência toda. Porém, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, descobri que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, em razão de sempre fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, no entanto sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes já não tomava, passei a contar calorias, 1.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o checape e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Localizei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu defeito, e foi quando achei o website do Dr.Souto.

No começo localizei que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, por causa de era super calórico. Comecei a ler alguns web sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e olhar que era possível e bom acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado.

E lembro até hoje da menina perguntando quem tinha pedido o check-up, e eu citando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o exame anterior e tive que continuar um tempão comentando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros benefícios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Qualidade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o progresso com as alterações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), fim da queda de cabelo. Acabou aquela indispensabilidade de consumir um doce, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que impossível de controlar.

No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é estudar o que puder sobre isto. Eu brinco que se tem rótulo ou pode continuar meses pela prateleira isso não é ótimo pra se ingerir. Não tenha temor da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) em razão de aquilo era péssimo.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não tem que mamar um litro de azeite, todavia não tenha terror. Abacate era algo que nem sequer passava perto, pense, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, característica, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, contudo tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique visualizando no relógio se passou dois, 3 horas.