Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila agora nos acompanhamos há tempos na Internet. A história dela chama a atenção pelo motivo de iniciou motivada pela resolução de um defeito de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - essencialmente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu a todo o momento recomendo neste local para que pessoas quer perder calorias - comida à desejo, comida de verdade, em preparações simples e com muita diversidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No teu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos pra trás após um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais sobre isto como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção desse estilo de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, entretanto sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A todo o momento estive acima do peso, a vida toda. Porém, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, achei que estava com esteatose hepática grau 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu organismo iria reclamar.” E foi um choque, uma vez que sempre fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, todavia sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes agora não tomava, passei a mencionar calorias, 1.300 kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o checape e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu dificuldade, e foi no momento em que localizei o website do Dr.Souto.

No começo descobri que ele era um tolo, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, por causa de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o seu Vida Low Carb e enxergar que era possível e delicioso seguir. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu checape do fígado.

E lembro até hoje da menina perguntando quem tinha pedido o checape, e eu falando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o exame anterior e tive que permanecer um tempão compartilhando o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros proveitos você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Propriedade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o desenvolvimento com as transformações alimentares, algo que corticoide nenhum fez), final da queda de cabelo. Acabou aquela inevitabilidade de ingerir um doce, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inadmissível de controlar.

Quando se está começando low carb, a melhor coisa é aprender o que puder sobre isso. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá permanecer meses na prateleira isso não é legal pra se ingerir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, contudo eu tirava toda a pele do frango (e eu amo!) já que aquilo era insatisfatório.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não precisa mamar um litro de azeite, mas não tenha susto. Abacate era uma questão que nem ao menos passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, propriedade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, porém tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique observando no relógio se passou dois, 3 horas.