Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila já nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção porque iniciou motivada na resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - sobretudo do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a todo o momento recomendo neste local para quem quer perder peso - comida à desejo, comida de verdade, em preparações fácil e com muita pluralidade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais sobre como você conheceu low carb, da dificuldade de saúde que você tinha e como a adoção desse hábitos de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, todavia sem correr. Procure andar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A toda a hora estive acima do peso, a existência toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática grau 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, pois a todo o momento fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, porém sem grandes dificuldades.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste instante não tomava, passei a revelar calorias, um.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o checape e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu problema, e foi quando encontrei o blog do Dr.Souto.

No começo localizei que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, visto que era super calórico. Comecei a ler alguns sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Vida Low Carb e visualizar que era possível e apetitoso acompanhar. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu exame do fígado.

E lembro até hoje da guria perguntando quem tinha pedido o checape, e eu falando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que permanecer um tempão comentando o que eu comia rs. Além dos proveitos relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Característica de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os quatrorze anos e ela melhorou mais de cinquenta por cento e estabilizou o avanço com as alterações alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), encerramento da queda de cabelo. Acabou aquela necessidade de ingerir um adocicado, aquela fome eterna, não possuo mais vontade de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que irreal de controlar.

Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder sobre isso. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá ficar meses pela prateleira isto não é ótimo para se ingerir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, no entanto eu tirava toda a pele do frango (e eu adoro!) pelo motivo de aquilo era péssimo.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não deve mamar um litro de azeite, mas não tenha temor. Abacate era algo que nem sequer passava perto, sonhe, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, peculiaridade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, todavia tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique vendo no relógio se passou dois, 3 horas.