Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E 40 Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila já nos acompanhamos há tempos pela Web. A história dela chama a atenção por causa de iniciou motivada pela resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - sobretudo do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu sempre recomendo nesse lugar para quem quer emagrecer - comida à vontade, comida de verdade, em preparações acessível e com muita abundância.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No teu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos pra trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte pouco mais a respeito como você conheceu low carb, da dificuldade de saúde que você tinha e como a adoção desse hábitos de vida impactou na sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe sempre que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, contudo sem correr. Procure andar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com apoio dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

A todo o momento estive acima do peso, a vida toda. Contudo, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível 3, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é decorrência do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora seu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, em razão de a toda a hora fui uma “gordinha saudável”. Não sei se saudável, todavia sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes prontamente não tomava, passei a contar calorias, um.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o checape e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Encontrei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu dificuldade, e foi quando localizei o blog do Dr.Souto.

No início achei que ele era um maluco, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, porque era super calórico. Comecei a ler alguns web sites como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Vida Low Carb e ver que era possível e apetitoso escoltar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu exame do fígado.

E lembro até hoje da criancinha perguntando quem tinha pedido o check-up, e eu explicando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o check-up anterior e tive que permanecer um tempão dizendo o que eu comia rs. Além dos privilégios relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Característica de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o avanço com as mudanças alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), encerramento da queda de cabelo. Acabou aquela indispensabilidade de consumir um doce, aquela fome eterna, não possuo mais desejo de me jogar no sofá após o almoço, aquele sono quase que improvável de controlar.

No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é aprender o que puder sobre isso. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá continuar meses pela prateleira isto não é divertido pra se consumir. Não tenha pânico da gordura natural dos alimentos. Parece tão fácil, entretanto eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) por causa de aquilo era fraco.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não tem que mamar um litro de azeite, contudo não tenha horror. Abacate era algo que nem passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, qualidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, entretanto tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique analisando no relógio se passou dois, três horas.