Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E quarenta Quilos Mais Magra

Eu e a Priscila agora nos acompanhamos há tempos pela Internet. A história dela chama a atenção porque iniciou motivada pela resolução de um problema de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - principlamente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta diariamente no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram muito bem o que eu a todo o momento recomendo nesse lugar para quem quer emagrecer - comida à vontade, comida de verdade, em preparações simples e com muita variedade.

Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de quarenta quilos para trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre isto como você conheceu low carb, do problema de saúde que você tinha e como a adoção desse hábitos de vida impactou em sua saúde.

• Uma fina fatia de pão preto
• Nozes, amêndoas, Sementes de Abóbora, etc
• ½ copo de água de coco
• Caminhe a todo o momento que possível
• duzentos g de abóbora cabotiá picada
• Caminhe num ritmo acelerado, entretanto sem correr. Procure caminhar como se fosse perder o ônibus
• Abdominal curto com suporte dos pés em 90 graus
• 191 (193) | | |

Sempre estive acima do peso, a existência toda. No entanto, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma existência estressante, uma hora seu corpo iria reclamar.” E foi um choque, dado que a toda a hora fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, contudo sem grandes problemas.

Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes imediatamente não tomava, passei a revelar calorias, 1.300 kcal/dia, e eliminei uns 10 kg. Só que refiz o checape e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Descobri um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam realmente atacar o meu dificuldade, e foi quando descobri o web site do Dr.Souto.

No começo encontrei que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite para cozinhar, pelo motivo de era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Vida Low Carb e ver de perto que era possível e bom seguir. No primeiro ano, perdi mais quase 20 kg, e fui refazer meu diagnóstico do fígado.

E lembro até hoje da menina perguntando quem tinha pedido o exame, e eu descrevendo que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o checape anterior e tive que continuar um tempão descrevendo o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros privilégios você sentiu com os 40 quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?

Propriedade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o avanço com as mudanças alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), término da queda de cabelo. Acabou aquela indispensabilidade de consumir um açucarado, aquela fome eterna, não tenho mais desejo de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que irreal de controlar.

Quando se está iniciando low carb, a melhor coisa é entender o que puder a respeito de. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá ficar meses pela prateleira isto não é sensacional pra se ingerir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão acessível, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) porque aquilo era insatisfatório.

Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não tem que mamar um litro de azeite, porém não tenha pavor. Abacate era algo que nem sequer passava perto, pense, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, particularidade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, porém tão, delicioso. Coma se tiver com fome, não fique lendo no relógio se passou 2, 3 horas.