Dia Internacional Sem Dieta

Bem-Estar. Prontamente, vamos tentar te surpreender com curiosidades que foram capazes de deixar até a gente, nesse lugar da redação, de boca aberta! No livro La Alimentación es la Cuestión. Sabia que a memória gustativa começa a ser montada no momento em que ainda estamos no útero? Isto porque, ao longo da gravidez, o feto compartilha os hábitos alimentares da mãe. A bióloga americana Julie Mennella fez um estudo a partir da inclusão de cenouras nas dietas de grávidas e lactantes. Outro grupo de mulheres, bem como nessas condições, ficou sem a cenoura nas refeições.

Desta forma que seus piás puderam consumir comidas sólidas, eles receberam porções de mingau feitas com suco de cenoura, e outras sem o suco. O repercussão foi impressionante: as crianças que imediatamente conheciam o sabor da raiz, por meio da mãe, não advertiram dificuldades para comê-la, durante o tempo que as outras se mostraram relutantes. Quanto mais saudável e variada for a alimentação da mãe pela gestação ou lactação, mais abertos aos sabores seus filhos estarão”, completa Julie. Qual alimento maravilhoso pra sobreviver numa ilha deserta? A dúvida partiu do psicólogo Paul Rozin. Que alimento (além da água) você levaria para uma ilha deserta, se tivesse que atravessar um ano por lá?

• Diminua a ingestão de álcool
• Batida de aveia
• 2 Reprogramação de Crenças
• 1 copo (200ml) de suco de melancia batido com 1 talo de aipo

As opções são: milho, brotos de alfafa, cachorros-quentes, espinafre, pêssegos, bananas ou chocolate ao leite. E aí, escolheu o seu? A maioria das pessoas ficaria com os itens mais saudáveis sem nem pensar duas vezes. O animado aqui, é que as melhores alternativas são exatamente aquelas menos saudáveis. Está se perguntando por quê? Graças a das gorduras e carboidratos. Isto mostra a nossa tendência a categorizar os alimentos de forma automática e confiar que a gordura é veneno, no momento em que, na verdade, ela é indispensável pra nossa sobrevivência. O defeito, na realidade, está no tipo de gordura que você consome.

De acordo com um estudo feito por Paul Rozin e Deborah Schiller, da Universidade da Pensilvania, “picante significa dor”. A pimenta tem uma substância chamada capsaicina, que vai para os receptores da língua que interpretam agonia. Desta forma, não é de se estranhar que algumas pessoas passem afastado desse sabor. De imediato as pessoas que não recusam uma pimentinha tendem a ser mais abertas a algumas experiências, gostam de correr riscos e viver aventuras e emoções fortes. Paul compara o amo por estes pratos com a preferência por videos de terror, a título de exemplo. Por mais que a gente sinta horror da história, sabemos que nada daquilo podes nos atingir.

Por mais impressionante que pareça, sim! Nós também. Um estudo feito em 60 restaurantes americanos concluiu que, quanto maior o índice de massa corporal (IMC) do garçom, mais comida os compradores pedem. A pesquisa descreveu apesar de que, se a pessoa que está servindo for obesa, há mais oportunidadess do pedido acrescentar bebidas alcoólicas e sobremesas. E tudo isso não passa de um modo social curioso. As pessoas que nos cercam à mesa bem como conseguem nos influenciar. Nós nos adaptamos automaticamente aos hábitos das pessoas que estão ao nosso lado ao longo da refeição. De acordo com um estudo alcançado por especialistas da Instituição de Oxford, auxiliar a comida em pratos vermelhos faz as pessoas comerem menos. O motivo é a associação que o nosso cérebro faz da cor vermelha com sinais de perigo.

Outra procura, consumada no restaurante espanhol El Bulli, contou que as pessoas que comeram mousse de morango em pratos brancos se sentiram muito mais satisfeitas e felizes com a refeição do que aquelas que desfrutaram a sobremesa em pratos pretos. Sendo a mesma mousse, podemos concluir que a combinação de branco com vermelho foi muito mais promissora. Na verdade, a qualidade da alimentação afeta diretamente a particularidade dos nossos sonhos, e vice-versa. Domina no momento em que jantamos um prato vasto de macarrão e ficamos nos revirando pela cama com dificuldades para dormir? É exatamente disso que estamos explicando. Por outro lado, no momento em que passamos noites em claro é comum notar mais fome. Assim sendo é agradável prestar atenção, em tão alto grau pela alimentação quanto no sono.