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E de repente, o mundo adquiriu um novo inimigo: o glúten. Tá, não foi deste modo tão de repente. Todavia, depois de Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus, Gisele Bündchen e mais celebridades comprovarem publicamente que haviam se beneficiado eliminando-o da dieta, ficou árduo mudar a essa reputação. Se procurar rótulos "Glúten free" neste instante é rotina na ida ao hipermercado, entenda que o papel de vilã da tal proteína do trigo (que assim como está em outros alimentos, como veremos a diante) foi posto em cheque.


Tem especialista questionando a eficiência de uma dieta sem glúten e há quem defenda o modo com unhas e dentes. A gente achou melhor investigar. Produtos que contêm glúten levam algum ou alguns desses cereais na constituição. Sozinho, o glúten não ocasiona aumento de peso já que estamos dizendo de uma proteína sem valor nutricional ou calórico. E engana-se quem associa comida livre de glúten à bem-estar. Thaianna Velasco, da Clínica Helena Costa (RJ). Aí, é só somar dois e 2: a pessoa que elimina a pizza, a macarronada e o pãozinho francês vai sentir a diferença pela balança.


Um órgão sente ausência da proteína? Não. "O glúten não tem ômega 3, nem em vitaminas, nem sequer em antioxidantes, desse modo, tua ausência não circunstância nenhum embate negativo no corpo humano", esclarece a nutricionista. Apesar de não ser calórico e não ter função no corpo humano, o glúten não passa sem causar estragos visto que nosso sistema digestório não consegue reconhecer suas partículas. Tem êxito então: a digestão tem diferentes fases e teu objetivo é 'partir' moléculas grandes pra torná-las capazes de vir às células.


Thaianne. Isto, acredite, altera o sistema imunológico e gera uma série de danos, como você lê nos próximos focos. Um dos problemas relacionados ao consumo de glúten tem a observar com a tireoide, glândula responsável pela secreção de hormônios que regulam o funcionamento de todo o organismo. Pra alguns especialistas, a proteína funcionaria como um gatilho do sistema imunológico e, por essa causa, teria uma ligação com doenças autoimunes - a tireoide é comumente afetada por disfunções nesse tipo. Pedro Assed, filiado da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.


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Por falar em tireoide, olha aí outro denominador comum com o emagrecimento: hormônios tireoidianos desregulados conseguem estar por trás de perdas e ganhos drásticos de peso. É o caso da Tireoide de Hashimoto, doença que inflama e compromete o funcionamento da glândula, engordando o portador muito rapidamente. Acesse bem, o glúten não provoca o acréscimo de peso, ok?


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Não obstante, podes estimular problemas associados aos quilos extras. A intolerância ao glúten é uma doença autoimune pela qual os anticorpos agridem as próprias células do corpo devido a uma reação inflamatória desencadeada na proteína. Os celíacos não conseguem ingerir trigo e seus derivados (e claro, nenhum cereal ou objeto que contenha o dito cujo).


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Só não confunda a doença celíaca com sensibilidade ao glúten - que muita gente desenvolve, mas só se manifesta em instituídas situações, como num instante de estresse. Conclusão do caso: quer perder calorias? Uma reeducação alimentar funciona mais do que cada outro recurso de redução de calorias. Suprimir o glúten pode até proteger, entretanto não é solução. Melhor apelar pra um cardápio cheio de carboidratos complexos, proteínas magras e vegetais, fazer exercícios físicos e perder gordura aos poucos. Como apadrinhar a dieta vegetariana: tudo o que você deve saber!


Até quem saiu, aposentou-se, continua sendo "estrela", como os ex-BBB's dizendo tua posição sobre os atuais. Um deles, que como ministro era bastante compreensível com sua régua de valores, Sepúlveda Pertence, hoje pede aos antigos pares pra que não prendam a vítima-mor da Justiça, o ex-presidente Lula. Joaquim Barbosa e Ayres Britto são comentaristas "oficiais" das decisões dos ex-colegas da Corte, mas a relação é longa, temos ainda Eros Grau, Célio Borja e até Nelson Jobim. Entretanto têm maiores condições de afastar a credibilidade do Supremo como seus próprios membros, Gilmar Mendes e Luís Roberto Barroso, que são isolada ou conjuntamente os "causadores". E isto é péssimo já que tem consequência em todas as instituições.


A história brasileira está cheia de heróis e vilões que atuam nas mais variadas áreas da existência deste estado. O ministro do STF Gilmar Mendes é uma destas figuras que faz enorme questão de produzir polêmicas e nenhuma pergunta de ter reconhecimento popular sobre isto ações que agradem a grande maioria do povo ordeiro desta terra. Fazendo uma analogia entre o magistrado e um personagem das histórias de ficção, com facilidade o identificamos como o anti-herói de um filme ou de uma novela.


Seus entendimentos são a toda a hora contrários aos de seus amigos de toga, tuas decisões, pela amplo maior parte das vezes, beneficiam o imponderável e tua presença mais parece a de um cidadão disposto a enfrentar o país a cada valor. Será o ministro do STF um magistrado autêntico ou um personagem elaborado por ele para perpetuar o irracional? Com a palavra, Sigmund Freud. E pra qualquer ministro do STF existe lei, a não ser a própria? Dessa maneira se fantasiam de "togados". Deveria retornar o uso de perucas, aquelas vistosas da data da França dos "Luízes". Se o STF for de fato pró Brasil, Lula podes começar a publicar carta sobre o que quiser. Chega de enrolação. O povo de imediato está cansado do papo dos decanos!


Cármen Lúcia, presidente do STF, acossada por Temer e Lula, faz cara de paisagem e mantém os dois no cadafalso. Bem que de argumentação irretocável e extenso valor informativo, o editorial "STF como Corte penal" (quinze/1, A3) peca pela ingenuidade. Muito em breve veremos se o Estado de Certo no Brasil é sólido ou se o STF irá capitular diante da pressão de Lula pra livrá-lo da prisão, recinto em que ele já deveria estar faz tempo.