Conheça Os Alimentos Que "detonam" A Barriga

Há tempos as pessoas com intolerância ao glúten, a doença celíaca, têm se esforçado pra se acostumar a uma dieta restrita e equilibrada com a ausência do ingrediente. O porquê é descomplicado: o glúten está por toda cota! Trata-se de uma proteína presente em diversos grãos, na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. Isso significa que os celíacos não necessitam consumir alimentos comuns em nosso dia-a-dia, como pães, massas, biscoitos, cerveja, entre outros.

Todavia, nos últimos anos, retirar o glúten virou moda. Acesse aqui outras informações sobre este tema relacionado http://www.monclerjacketsoutlets.in.net/como-consumir-gengibre/ .A dieta tornou-se mais popular do que nunca e passou a ser adotada não só por recomendação médica, todavia assim como por pessoas que buscam perder os quilinhos indesejados. Com isso, diversos mitos passaram a aparecer a respeito. Em conclusão, a dieta livre de glúten é realmente capaz para o emagrecimento?

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• onze/02/2018 00h00 Atualizado onze/02/2018 02h43
  
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A nutricionista Denise Real esclarece questões e desvenda cinco fatos que cercam a dieta sem glúten e, na realidade, não passam de mitos. Se você achou que diminuir os alimentos que contêm glúten seria a solução pra a redução de gordura, se enganou. De acordo com a nutricionista Denise Real, a dieta sem glúten não obrigatoriamente assistência a emagrecer. Isto já que muitos produtos livres de glúten têm a mesma quantidade de calorias que as versões habituais. A exclusão nesse ingrediente do cardápio só está associada à perda de calorias por um motivo acessível: eliminá-lo da dieta faz com que as pessoas fiquem afastado de incontáveis alimentos que engordam, como pizza, cerveja, hambúrguer, massa e pão.

Com a substituição desses alimentos por escolhas menos calóricas, como frutas, vegetais, arroz integral, oleaginosas, peixes, ovos, leite, além de outros mais, o emagrecimento acontece, causando a falsa impressão de que o glúten é o vilão. E a especialista salienta: para as pessoas que procura perder peso, a trajetória melhor é fazer boas escolhas alimentares, incluindo no cardápio frutas, legumes, verduras e carnes magras.

Se engana quem pensa que a retirada do glúten é a solução para isso. Esta afirmativa é um amplo mito. O glúten só é realmente prejudicial às pessoas que têm hipersensibilidade a ele. Quando consumido por pessoas com doença celíaca, o nutriente interfere seriamente no intestino delgado, e razão uma inflamação que impossibilita a absorção de vitaminas e minerais. Além disso, pode ter sintomas como diarréia crônica, vômito, ausência de apetite e distensão abdominal. Desta forma, quem sofre com a doença celíaca não pode ingerir produtos nem com pequenos quantidades de glúten. Todavia, isso não vale para que pessoas não tem a doença. Nesse caso, o consumo de glúten não dá dificuldades à saúde.

Muitas pessoas que nunca tiveram problemas de sensibilidade ao glúten estão cortando o ingrediente da dieta, mas é episódio que nem todos se beneficiam disso. No momento em que há sensibilidade ao ingrediente, as pessoas que retiram da dieta podem notar mais energia, dormir melhor e ter a comoção de bem-estar. Entretanto isso não significa que quem não tem doença celíaca terá os mesmos privilégios - não há evidências a respeito.