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O hábitos de vida cada vez mais acelerado, combinado com o exagero de alimentos altamente processados e o consumo exagerado de cafeína e álcool estão contribuindo para uma verdadeira epidemia mundial de gastrite. De acordo com fatos da Federação Brasileira de Gastroenterologia, por volta de setenta por cento da população brasileira é portadora da H.pylori, bactéria que podes causar gastrite crônica. Infelizmente, contudo, o Brasil não está sozinho nesta estatística, já que dois bilhões de pessoas em redor do mundo sofrem com algum jeito de inflamação do estômago. Como o sufixo ite sugere, a gastrite é um termo utilizado pra narrar uma série de condições que têm em comum a inflamação da mucosa (parede) do estômago.

Quando ocorre de maneira súbita, a gastrite é chamada de aguda, e no momento em que os sintomas se acumulam no decorrer do tempo, é denominada gastrite crônica. A gastrite podes ser causada por enormes fatores, entre eles a atuação da bactéria H.pylori, doenças autoimunes, emprego prolongado de anti-inflamatórios, café e outras bebidas acidificantes em excedente, estresse, refluxo da bile e excedente de álcool. Um em cada sete brasileiros está infectado com a H.pylori, bactéria que se aloja no estômago e não é afetada na acidez do órgão. A presença da bactéria no estômago não significa desenvolvimento da doença, entretanto no momento em que combinada com maus hábitos alimentares e outras condições estressantes pro estômago, a H.pylori poderá se proliferar.

Ainda não se entende com toda certeza se a bactéria causa a doença ou se ela se desenvolve quando a mucosa estomacal neste instante está comprometida. De cada forma, no momento em que não tratada, a condição pode até evoluir pra uma úlcera, que é uma ferida pela parede do estômago. E também causar hemorragia, a úlcera também poderá transportar ao desenvolvimento de câncer de estômago. A dieta pode ser tal uma enorme vilã como a principal aliada de quem sofre com gastrite.

Uma dieta para gastrite com uma alimentação equilibrada irá garantir que o corpo se mantenha saudável e que o sistema imune esteja fortalecido para combater as inflamações estomacais. E, tão importante quanto impedir uma série de alimentos que poderá agravar o quadro inflamatório, é incluir na dieta opções que são capazes de acelerar o método de cicatrização. Confira abaixo quais são estes alimentos pra gastrite e como incluí-los no cardápio de sua dieta. De acordo com teu pH, os alimentos conseguem ser divididos em alcalinos e ácidos.

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A dieta para gastrite precisa conter uma proporção de 4:Um destes alimentos, isto é, por volta de 80 por cento da sua dieta precisa ser composta por alimentos alcalinos. Exemplo de alimentos alcalinos: arroz integral, banana, cenoura, quinoa, abacate, pepino, ervilha, semente de abóbora, couve e salsa. E, ao contrário do que se pensa, o limão é assim como um alimento alcalinizante, podendo ser utilizado pra cortar a acidez estomacal e acalmar as dores da gastrite. De imediato os alimentos acidificantes incluem o açúcar, queijos, carnes gordurosas, chá preto e café, chocolates, manteiga, bebidas alcóolicas, farinha de trigo branca, biscoitos, pizzas e frituras. Acidificantes, os alimentos abaixo precisam ser evitados - de acordo com a gravidade do quadro, são capazes de não ser inteiramente eliminados da dieta para que pessoas tem gastrite, entretanto consumidos somente de maneira esporádica.

Estudos desenvolvidos em animais demonstraram que o consumo de alimentos ricos em gordura aumentam as inflamações da parede do estômago. Isso visto que, além de ficarem mais tempo no estômago, as moléculas de gordura também exigem que o estômago produza mais ácido pra tua digestão, circunstância que em longo tempo vai irritando a mucosa gástrica e se intensifica a aplicação à gastrite.

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E não é só nas frituras que há exagero de gordura: embutidos, queijos amarelos, chocolates, chantilly, margarina e manteiga, fast food e doces assim como estão saturados de ácidos graxos. O consumo de açúcar e farinha de trigo branca assim como tem que ser evitado pela dieta para gastrite, por causa de assim como podes causar irritação no estômago. Ademais, estes alimentos passam por um processamento que aproximadamente diminui todos seus benefícios, deixando-os somente com calorias “vazias”, ou seja, sem valor nutricional. A dica, deste modo, é optar pelo pão e macarrão integrais, e apenas ingerir bolo feito com farinha integral e muito insuficiente açúcar.

Aquela impressão de queimação no estômago que algumas pessoas sentem logo depois consumir pimenta se deve à irritação da parede estomacal causada na capsaicina, o composto que confere o sabor picante à planta. O mesmo sintoma ainda pode desenrolar-se com o consumo de mostarda (que contém vinagre) e molhos fortes, como o catchup, shoyu e tabasco, que contêm açúcar e gordura entre seus principais ingredientes. Presente no café, em alguns tipos de chá (como o preto e o verde) e em suplementos pra queimar gordura, a cafeína irrita a mucosa do estômago e podes até lesioná-la em caso de consumo grande e duradouro.

O mesmo efeito irritante da cafeína bem como podes ser provocado por refrigerantes, em razão de o gás dessas bebidas leva a um acrescento na secreção da gastrina, hormônio que por sua vez estimula a geração de ácido clorídrico. O consumo exagerado de álcool é uma das principais causas da gastrite, e tua ingestão precisa ser evitada por completo numa dieta para quem tem gastrite. O álcool irrita a mucosa, e o repercussão é similar ao que acontece quando colocamos álcool sobre isso um machucado (arde e dói ainda mais). A maioria das verduras, legumes e frutas é bem tolerada por quem tem gastrite, a exceção ficando por conta da cebola, alho e, pra novas pessoas, o tomate.

Todos os derivados do leite contêm cálcio, mineral que alcaliniza o estômago e obriga o órgão a produzir mais ácido gástrico pra combater este efeito. Portanto, numa dieta para gastrite necessita-se impedir ao máximo o consumo de leite, queijos e demais produtos lácteos. Estes alimentos precisam necessariamente fazer porção de uma dieta para gastrite, uma vez que são capazes de acudir a aliviar os sintomas e ainda trazem outros tantos privilégios à saúde.