Como Fazer, Funciona?

Quem fez alguma dieta, mesmo que tenha sido somente uma vez na existência, domina que é comum ouvirmos falar de uma série de “truques” pra potencializar os efeitos e obter a perda de gordura de forma mais rápida ou eficiente. Entretanto, algumas dessas dicas que se espalham na internet ou mesmo através do boca a boca, são capazes de findar causando o efeito inverso ou até mesmo trazendo prejuízos para a tua saúde.

Para que a procura pelo peso adequado seja saudável e competente, é necessário escoltar as orientações de um médico, manter uma rotina de exercícios físicos e estar atento com o que as pessoas falam por aí. Pra nos socorrer a desvendar esses mitos que assombram as dietas, conversamos com o nutricionista Ney Felipe Fernandes, causador da Nutrição Avançada, em Curitiba. O profissional nos explica melhor como de fato dá certo o nosso organismo e, desse jeito, o que é verdade ou não quando falamos em dietas. É comum ouvirmos expressar muito sobre o assunto alguns “truques” que podem favorecer pras dietas.

Confira cada um dos itens - que você claramente neste momento ouviu por aí - e saiba como acompanhar com uma dieta saudável. Ingerir carboidratos à noite engorda. Mito. Isto de fato não existe. O que existe é que o excedente de calorias oriundas destes carboidratos pode, sim, se converter em gordura.

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• Video: 10 Dicas de Dieta para Perder calorias com Saúde
  
• 2 xícaras de Brócoli
  
• José do Egito
  
• Papinha de moço
  

As pessoas têm a visão de que se engorda em um algum momento do dia (à noite, ao longo do sono etc), entretanto, você está periodicamente “engordando e emagrecendo”. Na realidade, o saldo final de calorias é o que prevalece. Se eu preciso de duzentos gramas de carboidratos pra me manter vivo e deixar pra ingerir tudo na última refeição não há defeito algum, visto que só estou fechando minha cota diária de carboidratos.

É preciso a toda a hora avaliar o tema geral da dieta. Alimentos termogênicos - como a cafeína, o gengibre e a pimenta - aceleram a queima de calorias. Verdade. A termogênese é manipulada sobretudo na tireoide. Alguns alimentos têm o poder de influenciar nossa taxa metabólica basal, ou melhor, as calorias que gastamos em repouso.

Não obstante, é preciso avaliar a sensibilidade de cada pessoa aos componentes, mesmo que sejam naturais. Ingerir água perto com as refeições engorda. Mito. O que engorda mesmo é ingerir mais calorias do que se gasta no fim do dia. Principlamente as calorias dos nutrientes energéticos, que são os carboidratos e as gorduras.

Já os construtores, que são as proteínas, possuem uma pequeno propensão a se converter em tecido adiposo (o aminoácido leucina, como por exemplo, não poderá ser convertido em ácido graxo). Ingerir água durante as refeições não engorda visto que o trânsito gástrico da água é um e do sólido é outro. Durante o tempo que vamos formando o quimo - o bolo alimentar no estômago -, parte da água ingerida agora não esta mais no estômago, no entanto, sim, está sendo encaminhada ao intestino grosso, onde acontece a superior absorção deste líquido.

Atravessar longos períodos em jejum contribui pra a redução de peso. Em termos. Não colabora, mas assim como não atrapalha. Pensemos em um modelo: se uma pessoa continuar o dia todo em jejum e nas últimas duas refeições consumir 2000 calorias (sendo que ela necessita de 1500 calorias), as 500 calorias que sobrarem vão se converter em gordura. Todavia, se ela precisa de 1500 calorias e fizer somente uma refeição de 1 mil calorias por dia vai emagrecer, sim.

Todavia, é preciso comprovar que muitas pessoas se sentem fracas ao longo do dia e o relógio metabólico delas tem êxito melhor comendo aos pouquinhos, de três em 3 horas ou de quatro em 4 horas. Fazer pequenas refeições ao longo do dia é mais do que só as três principais. Verdade. Esse costume é melhor.

O que não significa obrigatoriamente que se emagrece melhor. Para perder peso é necessário eliminar os doces. Em termos. É preciso ter um senso crítico apurado diante destas afirmações. Se os doces estiverem dentro do orçamento calórico, é possível emagrecer comendo doces, sim. Além de cortar o açúcar, é preciso conter o consumo de sal. Verdade. E não se trata somente de uma dúvida estética. Além do sal reter água subcutânea, nos deixando com maior retenção de líquidos, o exagero de sódio se intensifica a pressão dentro dos vasos propriamente por sua característica hidrofílica, que o açúcar também mostra.