A Máquina De Secar

A indústria das dietas é uma das áreas da saúde mais rentáveis da atualidade. Anualmente somos bombardeados com muitas algumas “dietas milagrosas” que asseguram grave perda de gordura com mínimo interesse. De tempos em tempos, novas dessas dietas conquistam celebridades, geralmente modelos ou atrizes famosas, e passam a ter amplo visibilidade nos meios de intercomunicação. A dieta Dukan, construída pelo médico francês Pierre Dukan, adquiriu muita notoriedade nos últimos anos, depois que celebridades, como Jennifer Lopez, Giselle Bundchen, Penelope Cruz e Kate Middleton, tornaram público que eram adeptas da dieta.

A dieta Dukan não é cientificamente reconhecida já que os seus autores nunca tiveram interesse em submetê-la a estudos exigentes, principalmente no que tange a divisão dos efeitos nocivos e eficiência a longo tempo. Por outro lado, parece ser inegável que a dieta dá certo a curto tempo, principalmente pra aqueles pacientes que possuem a intenção de perder até dez quilos. Contudo, como não há grandes estudos científicos a respeito da dieta, é irreal discursar exatamente qual é a tua taxa de sucesso. Há muita propaganda e poucas evidências científicas.

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Em saúde, isso não costuma ser um excelente sinal. Por essa postagem vamos esclarecer o que é a dieta Dukan, quais são os seus resultados em conexão à perda de peso e por que ela sofre tantas considerações das entidades de saúde. Da mesma forma a dieta Atkins, a dieta Dukan é baseada em uma enérgica restrição a alimentos ricos em carboidratos e um vasto estímulo ao consumo de alimentos ricos em proteína animal. A diferença entre ambas dietas está no acontecimento da última bem como ser muito restritiva em relação às gorduras. Deste jeito, pela dieta Dukan, o paciente pode comer grandes quantidades de proteína animal ou vegetal e quase nenhuma quantidade de carboidratos e gordura. Essa fase é bem claro.

O paciente só pode comer carnes magras, a quantidade que quiser durante o dia. O autor dá uma tabela de setenta e dois fontes de proteínas, incluindo carne de vaca, peixes, aves sem pele, ovos, leite desnatado, queijos magros, tofu, seitam e soja. Só carne de porco, cordeiro, pato e ganso não são permitidas.

Fora o consumo de proteínas, nesta primeira fase, só é indicado o consumo de 1 colher e meia de farelo de aveia e por volta de um litro e meio de água por dia. Essa fase dura até dez dias, e o objetivo é perder ao menos 2 a cinco quilos.

Pela fase de cruzeiro o paciente poderá ingerir os mesmos alimentos da fase 1, mais alguns vegetais pobres em carboidratos em dias alternados. Então, em um dia você come só proteína e no outro você come proteína e algum vegetal sem carboidrato. Exemplos de vegetais permitidos: alface, agrião, rúcula, escarola, tomate, berinjela, pimentão, azeitona, abóbora, cogumelo, pepino e aipo.

Essa fase dura o tempo que for indispensável para o paciente atingir o peso desejado. A velocidade de redução de peso nessa fase é de um a dois quilos por semana. Uma vez que o paciente tenha atingido o peso desejado, ele poderá atravessar pra terceira fase da dieta.