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Discursar em jejum, na atualidade, pra muita gente podes parecer loucura e é um cenário que, de fato, gera controvérsias. Entretanto, um jeito de alimentação chamado “jejum intermitente” tem se destacado cada vez mais, essencialmente entre famosas como, como por exemplo, Deborah Secco, e entre as pessoas que imediatamente seguem um estilo de vida saudável. E você, neste instante ouviu discursar?


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A proposta, se bem que controversa, não é tão maluca como poderá parecer à primeira visibilidade, isso visto que o jejum intermitente, na realidade, não é recomendado para todos, requer acompanhamento profissional, e, especialmente, se baseia em estudos sérios. A nutricionista Pâmela Miguel explica que o jejum intermitente é um tipo de programa alimentar que intercala períodos programados de ausência de alimentação com períodos de ingestão controlada de alimentos. Atualmente esse tipo de ‘dieta’ tornou-se popular, que estudos evidenciaram privilégios à saúde no momento em que o jejum é feito de forma orientada”, destaca.


  • Stiff: 1 série - seis repetições
  • Sopa detox com inhame
  • 6 - Beba água gelada
  • Conte menos calorias, monte um prato colorido
  • Controla o Apetite
  • 1 - Dieta do atum
  • Tríceps pela polia - três x doze

Quem sabe você esteja se perguntando: contudo será que o jejum intermitente é, desta maneira, uma interessante opção para mim? Por este fato, abaixo você acha tudo sobre isso esse esquema e esclarece tuas principais perguntas! Como tem êxito o jejum intermitente? O conceito do jejum vem do período dos nossos ancestrais, onde não havia comida disponível a todo momento.


O corpo se adaptava a conviver com esses períodos sem alimentação e as reservas de gorduras eram utilizadas como fonte de energias”, destaca Pâmela. Ainda de acordo a nutricionista, o jejum tem como um de seus objetivos equilibrar os níveis do hormônio insulina, melhorando desta forma o controle da fome e ajudando na precaução de doenças crônicas. Dentro do tempo de jejum é permitido o consumo de água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante”, diz.


A nutricionista Gabryella Batista, da Aliança Instituto de Oncologia, explica que o corpo humano, após ficar determinado tempo sem se alimentar, usa mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Desta forma, o corpo humano passa, a título de exemplo, a utilizar a gordura estocada no tecido adiposo em vez da gordura ingerida da dieta”, diz. Existem diferentes protocolos pra se realizar o jejum intermitente.


E a melhor escolha para cada caso, é claro, só pode ser indicada pelo nutricionista. Depois, carência de alimentação das 19h da segunda até as 11h da terça feira. Este tipo de jejum, de acordo com Pâmela, pode ser feito uma, duas ou até 3 vezes na semana. Pâmela explica que o processo cinco:Dois consiste em precisar 2 dias da semana para ingerir ¼ do total de calorias consumida durantes os outros dias de alimentação normal.


A ingestão calórica nesses 2 dias gira cerca de 500 a 600 calorias. Gabryella explica que esse protocolo envolve jejuns de 24 horas, 1 ou dois vezes na semana. Isso significa que o jantar será alcançado, como por exemplo, às 19h, e daí a próxima refeição será o jantar às 19h no dia seguinte”, diz.


Pâmela reforça que esse processo prevê jejum de 24 horas, alternado com dias de alimentação equilibrada. Ao longo do dia jejum, podendo consumir somente água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante. Ao longo da terça-feira, segue-se uma rotina de alimentação normal. Na quarta feira, segue-se a mesma rotina da segunda-feira.


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Gabryella comenta apesar de que um protocolo bastante conhecido é o jejum intermitente diário de doze horas. A pessoa realiza a última refeição do dia anterior, dorme por aproximadamente 8 horas e, depois, fica mais 4 horas sem se alimentar pelo tempo da manhã”, exemplifica. No entanto, por que fazer jejum intermitente?


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Há mesmo vantagem por esse modo de alimentação? Gabryella destaca que a epidemia de anormalidades metabólicas (obesidade, síndrome metabólica, diabetes mellitus tipo 2) tem ocasionado um acréscimo pela prevalência de doenças cardiovasculares. Nessas condições, os indivíduos afetados apresentam interessantes melhorias no momento em que modificam seus hábitos alimentares. E, por esse assunto, estudos recentes têm elucidado a modulação do metabolismo por jejum intermitente. Testes com animais mostraram valores pequenos de glicemia e insulinemia, redução no volume de gordura visceral, além de maior resistência ao estresse”, explica.


Pâmela ressalta que o jejum intermitente não podes ser aderido por todos! O jejum deve ser a todo o momento orientado por um profissional nutricionista ou nutrólogo, uma vez que nem sequer todos terão proveitos com a prática do jejum.”, diz. O cenário é um pouco polêmico, assim sendo, é comum que surjam diversas questões. Quais são as principais modificações que ocorrem no organismo ao jejuar?