Como Fazer, Tem êxito?

Quem fez alguma dieta, mesmo que tenha sido só uma vez na existência, entende que é comum ouvirmos discutir de uma série de “truques” pra potencializar os efeitos e alcançar a perda de peso de forma mais rápida ou produtivo. Entretanto, muitas dessas dicas que se espalham pela internet ou mesmo pelo boca a boca, conseguem terminar causando o efeito inverso ou até mesmo trazendo prejuízos para a tua saúde.

Pra que a procura pelo peso ideal seja saudável e capaz, é preciso seguir as orientações de um médico, preservar uma rotina de exercícios físicos e estar concentrado com o que as pessoas falam por aí. Para nos amparar a desvendar estes mitos que assombram as dietas, conversamos com o nutricionista Ney Felipe Fernandes, causador da Nutrição Avançada, em Curitiba. O profissional nos explica melhor como realmente dá certo o nosso corpo humano e, dessa maneira, o que é verdade ou não quando falamos em dietas. É comum ouvirmos discursar muito a respeito alguns “truques” que podem auxiliar pras dietas.

Confira qualquer um dos itens - que você certamente imediatamente ouviu por aí - e saiba como acompanhar com uma dieta saudável. Ingerir carboidratos à noite engorda. Mito. Isto de fato não existe. O que existe é que o excedente de calorias oriundas destes carboidratos pode, sim, se converter em gordura.

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• Vídeo: 10 Dicas de Dieta para Perder peso com Saúde
  
• dois xícaras de Brócoli
  
• José do Egito
  
• Papinha de guri
  
• Ingerir couve - a verdinha estimula enzimas que neutralizam as toxinas
  

As pessoas têm a visão de que se engorda em um algum momento do dia (à noite, no decorrer do sono etc), mas, você está constantemente “engordando e emagrecendo”. Na realidade, o saldo desfecho de calorias é o que prevalece. Se eu preciso de 200 gramas de carboidratos para me preservar vivo e deixar pra consumir tudo pela última refeição não há problema algum, porque só estou fechando minha cota diária de carboidratos.

É preciso a toda a hora avaliar o fato geral da dieta. Alimentos termogênicos - como a cafeína, o gengibre e a pimenta - aceleram a queima de calorias. Verdade. A termogênese é manipulada especialmente pela tireoide. Alguns alimentos têm o poder de influenciar nossa taxa metabólica basal, ou seja, as calorias que gastamos em repouso.

No entanto, é necessário avaliar a sensibilidade de cada pessoa aos componentes, mesmo que sejam naturais. Beber água junto com as refeições engorda. Mito. O que engorda mesmo é comer mais calorias do que se gasta no encerramento do dia. Essencialmente as calorias dos nutrientes energéticos, que são os carboidratos e as gorduras.

Imediatamente os construtores, que são as proteínas, possuem uma pequeno propensão a se converter em tecido adiposo (o aminoácido leucina, como por exemplo, não pode ser convertido em ácido graxo). Comer água ao longo das refeições não engorda já que o trânsito gástrico da água é um e do sólido é outro. Enquanto vamos formando o quimo - o bolo alimentar no estômago -, fração da água ingerida de imediato não esta mais no estômago, mas, sim, está sendo encaminhada ao intestino grosso, onde acontece a superior absorção desse líquido.

Atravessar longos períodos em jejum contribui para a redução de gordura. Em termos. Não contribui, mas também não atrapalha. Pensemos em um exemplo: se uma pessoa ficar o dia todo em jejum e nas últimas duas refeições ingerir 2000 calorias (sendo que ela tem de 1500 calorias), as 500 calorias que sobrarem irão se converter em gordura. Mas, se ela precisa de 1500 calorias e fizer somente uma refeição de 1000 calorias por dia vai perder gordura, sim.

Mas, é necessário comprovar que outras pessoas sentem-se fracas durante o dia e o relógio metabólico delas dá certo melhor comendo aos pouquinhos, de três em três horas ou de quatro em 4 horas. Fazer pequenas refeições ao longo do dia é mais do que só as 3 principais. Verdade. Esse hábito é melhor.

O que não significa obrigatoriamente que se emagrece melhor. Pra perder peso é necessário apagar os doces. Em termos. É preciso ter um senso crítico apurado diante destas afirmações. Se os doces estiverem dentro do orçamento calórico, é possível perder calorias comendo doces, sim. E também diminuir o açúcar, é necessário apagar o consumo de sal. Verdade. E não se trata apenas de uma charada estética. Além do sal reter água subcutânea, nos deixando com superior retenção de líquidos, o exagero de sódio aumenta a pressão dentro dos vasos justamente por sua característica hidrofílica, que o açúcar assim como expõe.