O Que As Nutricionistas Comem Na Pizzaria, No Japonês, No Bar…

Realizar a dieta de segunda a sexta até que é descomplicado. Porém, quando surge um convite pra uma happy hour no barzinho ou um jantar em uma hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo deste jeito, não decline do encontro com os amigos e a família. Irá, faça possibilidades espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do previsto.

Só evite que seu plano de emagrecer corra o risco de “acabar em pizza”. Sete nutricionistas top orientam como fazer isso em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, para permanecer mais envolvente, evidenciam como elas mesmas se comportam quando saem pra almoçar fora (sem ganhar calorias). No momento em que ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai ceder pra se controlar.

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• 1 copo (200 ml) de suco de soja light + um fruta
  
• Tenha uma dieta saudável
  
• Faixa elástica + corrida: treino descomplicado pra turbinar as curvas
  
• um colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços
  
• Terceira série de aquecimento: Cinco repetições com 50% da carga de serviço
  
• ½ cebola pequena
  

Peça uma salada de folhas pra ver de perto - sacia e ajuda você a se contentar só com um ou dois pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra interessante estratégia: não deslocar-se pra pizzaria com muita fome. Neste dia, evite pular refeições e, se ainda dessa maneira perceber que poderá exagerar, coma algo leve antes de sair da residência. Na hora de escolher o sabor, você não necessita buscar uma opção sem queijo, basta impossibilitar os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido bem como pela pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são 2 pedaços.

Deste jeito a toda a hora peço a pizza com só dois sabores. Restaurante italiano não é sempre que é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, geralmente feitos com manteiga, a união de inúmeros queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele poderá, ainda, receber o acrescento de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.

Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser fonte de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone bem como ficam mais leves no momento em que recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Insuficiente parmesão ralado é permitido - somente para ceder um toque término. A massa dá só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até 10 gramas de proteína a cada cem gramas.

Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, porém é do Sul e não nega: “Adoro carne! Todavia a todo o momento fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera pela porção: come só 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.

Pra melhorar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no local de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, contudo as duas carregam muito sódio.

É muito acessível exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - dá algumas comidinhas saudáveis, algumas nem sequer em tal grau (fritura, especialmente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho poderá, todavia só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com excedente de carboidrato. Para as pessoas que preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.