O Que As Nutricionistas Comem Pela Pizzaria, No Japonês, No Bar…

Realizar a dieta de segunda a sexta até que é acessível. No entanto, no momento em que surge um convite para uma happy hour no barzinho ou um jantar numa hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo por isso, não decline do encontro com os amigos e a família. Irá, faça escolhas espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do calculado.

Só impossibilite que teu plano de perder calorias corra o traço de “acabar em pizza”. Sete nutricionistas top orientam como fazer isto em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, pra ficar mais divertido, afirmam como elas mesmas se comportam quando saem pra almoçar fora (sem ganhar calorias). No momento em que ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai oferecer pra se controlar.

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• Tenha uma dieta saudável
  
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um colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços
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½ cebola pequena

Peça uma salada de folhas para visualizar - sacia e socorro você a se contentar só com um ou 2 pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra legal estratégia: não encaminhar-se para a pizzaria com muita fome. Por esse dia, impossibilite pular refeições e, se ainda desta maneira perceber que poderá exagerar, coma qualquer coisa suave antes de sair de casa. Pela hora de escolher o sabor, você não necessita procurar uma opção sem queijo, basta impedir os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido bem como na pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são dois pedaços.

Assim a todo o momento peço a pizza com apenas dois sabores. Restaurante italiano não é sempre que é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, geralmente feitos com manteiga, a combinação de muitos queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele poderá, ainda, ganhar o acrescento de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.

Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser fonte de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone também ficam mais leves no momento em que recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Pouco parmesão ralado é permitido - somente pra oferecer um toque encerramento. A massa apresenta só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até dez gramas de proteína a cada 100 gramas.

Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, mas é do Sul e não nega: “Adoro carne! Todavia a toda a hora fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera na porção: come somente 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.

Para melhorar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no local de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, todavia as duas carregam muito sódio.

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É muito descomplicado exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - apresenta várias comidinhas saudáveis, novas nem ao menos tanto (fritura, principlamente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho poderá, porém só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com exagero de carboidrato. Para quem preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.