O Que As Nutricionistas Comem Pela Pizzaria, No Japonês, No Bar…

Cumprir a dieta de segunda a sexta até que é fácil. Mas, no momento em que surge um convite pra uma happy hour no barzinho ou um jantar numa hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo assim, não decline do encontro com os amigos e a família. Irá, faça escolhas espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do calculado.

Só impossibilite que teu plano de perder gordura corra o risco de “acabar em pizza”. 7 nutricionistas top orientam como fazer isto em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, pra ficar mais interessante, mostram como elas mesmas se comportam no momento em que saem pra jantar fora (sem ficar mais gordo). Quando ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai oferecer para se controlar.

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Para as pessoas que é Indicado?
1 copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta
Tenha uma dieta saudável
Faixa elástica + corrida: treino descomplicado para turbinar as curvas
um colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços
Terceira série de aquecimento: Cinco repetições com cinquenta por cento da carga de serviço
½ cebola pequena

Peça uma salada de folhas para seguir - sacia e ajuda você a se contentar só com um ou 2 pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra interessante estratégia: não encaminhar-se pra pizzaria com muita fome. Desse dia, impeça pular refeições e, se ainda em vista disso perceber que pode exagerar, coma algo leve antes de sair da residência. Pela hora de escolher o sabor, você não precisa procurar uma opção sem queijo, basta evitar os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido bem como na pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são 2 pedaços.

Desta maneira sempre peço a pizza com somente dois sabores. Restaurante italiano nem sempre é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, normalmente feitos com manteiga, a combinação de muitos queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele pode, ainda, ganhar o acrescentamento de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.

Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser referência de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone também ficam mais leves quando recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Pouco parmesão ralado é permitido - apenas para doar um toque encerramento. A massa dá só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até 10 gramas de proteína a cada cem gramas.

Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, no entanto pertence ao Sul e não nega: “Adoro carne! Mas sempre fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera pela porção: come só 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.

Pra aperfeiçoar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no território de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, no entanto as duas carregam muito sódio.

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É muito simples exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - apresenta várias comidinhas saudáveis, outras nem em tal grau (fritura, essencialmente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho podes, todavia só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com excesso de carboidrato. Para que pessoas preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.