O Que As Nutricionistas Comem Na Pizzaria, No Japonês, No Bar…

Cumprir a dieta de segunda a sexta até que é descomplicado. Contudo, quando surge um convite para uma happy hour no barzinho ou um jantar numa hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo sendo assim, não decline do encontro com os amigos e a família. Irá, faça escolhas espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do calculado.

Só evite que teu plano de perder peso corra o risco de “acabar em pizza”. 7 nutricionistas top orientam como fazer isso em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, pra permanecer mais envolvente, afirmam como elas mesmas se comportam no momento em que saem para almoçar fora (sem ganhar calorias). No momento em que ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai dar pra se controlar.

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• 1 copo (200 ml) de suco de soja light + um fruta
  
• Tenha uma dieta saudável
  
• Faixa elástica + corrida: treino simples para turbinar as curvas
  
• 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços
  
• Terceira série de aquecimento: Cinco repetições com 50 por cento da carga de trabalho
  
• ½ cebola pequena
  

Peça uma salada de folhas para visualizar - sacia e socorro você a se contentar só com um ou 2 pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra boa estratégia: não ir para a pizzaria com muita fome. Por esse dia, impossibilite pular refeições e, se ainda desse jeito perceber que pode exagerar, coma alguma coisa suave antes de sair da residência. Na hora de escolher o sabor, você não tem que procurar uma opção sem queijo, basta impossibilitar os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido assim como pela pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são dois pedaços.

Portanto sempre peço a pizza com somente 2 sabores. Restaurante italiano nem sempre é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, normalmente feitos com manteiga, a união de incalculáveis queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele podes, ainda, obter o acréscimo de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.

Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser referência de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone assim como ficam mais leves no momento em que recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Pouco parmesão ralado é permitido - somente para oferecer um toque fim. A massa dá só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até dez gramas de proteína a cada 100 gramas.

Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, porém pertence ao Sul e não nega: “Adoro carne! Todavia sempre fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera pela porção: come somente 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.

Pra aprimorar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no território de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, mas as duas carregam muito sódio.

É muito acessível exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - apresenta muitas comidinhas saudáveis, outras nem ao menos em tão alto grau (fritura, especialmente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho podes, no entanto só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com excedente de carboidrato. Para quem preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.