O Que As Nutricionistas Comem Pela Pizzaria, No Japonês, No Bar…

Realizar a dieta de segunda a sexta até que é acessível. No entanto, no momento em que surge um convite para uma happy hour no barzinho ou um jantar em uma hamburgueria, você pensa nas comidinhas calóricas (e irresistíveis) do cardápio e sofre por antecedência. Mesmo sendo assim, não decline do encontro com os amigos e a família. Irá, faça escolhas espertas e seja feliz! Se cometer pequenas escapadas, tudo bem - está dentro do previsto.

Só impossibilite que teu plano de perder gordura corra o traço de “acabar em pizza”. Sete nutricionistas top orientam como fazer isso em diferentes restaurantes (hamburgueria, cantina, fast-food…) e, para ficar mais interessante, mostram como elas mesmas se comportam no momento em que saem pra comer fora (sem ganhar peso). No momento em que ela chega quentinha à mesa, você tem a nítida certeza de que não vai oferecer para se controlar.

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• Um copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta
  
• Tenha uma dieta saudável
  
• Faixa elástica + corrida: treino fácil para turbinar as curvas
  
• 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em pedaços
  
• Terceira série de aquecimento: 5 repetições com 50% da carga de trabalho
  
• ½ cebola pequena
  

Peça uma salada de folhas para ver - sacia e ajuda você a se contentar só com um ou 2 pedaços da redonda”, garante Rachel. Outra bacana estratégia: não deslocar-se para a pizzaria com muita fome. Por esse dia, impossibilite pular refeições e, se ainda deste modo perceber que podes exagerar, coma qualquer coisa leve antes de sair da residência. Pela hora de escolher o sabor, você não necessita buscar uma opção sem queijo, basta impedir os mais calóricos (catupiry, cheddar). Passe batido também pela pizza de calabresa e a de chocolate. Optar por uma cobertura com poucos ingredientes engorda menos. Minha cota são dois pedaços.

Por isso a todo o momento peço a pizza com apenas 2 sabores. Restaurante italiano nem sempre é sinônimo de almoço gordo. Dependendo dos acompanhamentos, a massa vira um prato completo e equilibrado. A nutricionista deixa de lado os molhos ricos em gordura, geralmente feitos com manteiga, a união de incalculáveis queijos e carnes processadas (bacon, linguiça, presunto). Ele podes, ainda, ganhar o acrescento de outros vegetais (abobrinha, berinjela, cogumelo), que aumentam a quantidade de fibras e nutrientes do prato.

Ou, ainda, com carne magra moída, que, por ser fonte de proteína, sacia mais. O ravióli e o canelone bem como ficam mais leves no momento em que recheados de vegetais ou queijo magro (ricota). Insuficiente parmesão ralado é permitido - somente para oferecer um toque fim. A massa oferece só carboidrato. Se feita com trigo grano duro, ela tem até dez gramas de proteína a cada cem gramas.

Prefiro os molhos com ervas e castanhas. Ela mora no Rio, no entanto pertence ao Sul e não nega: “Adoro carne! Contudo sempre fico com os cortes magros (alcatra, filé-mignon e maminha) e, caso ela venha com gordura aparente, retiro com a faca”, conta. Karen dispensa o cupim, a costela, a picanha, a linguiça e o coração de galinha. E nunca exagera pela porção: come somente 150 gramas, o que corresponde ao tamanho da palma da mão.

Pra aprimorar a digestão, a nutricionista combina a carne com folhas verde-escuras (agrião, rúcula, escarola) e outros vegetais, como aipo, brócolis, couve-flor e rabanete. E, no território de molhos prontos, tempera com azeite, limão (ou vinagre) e alecrim. A linguiça de frango é mais saudável do que a de porco. A primeira opção tem menos gordura, mas as duas carregam muito sódio.

É muito acessível exagerar no rodízio. O bufê de entrada costuma ser farto - dá diversas comidinhas saudáveis, outras nem em tão alto grau (fritura, especialmente). O primeiro passo: “Ignorar o torresminho - mesmo que ele tenha a fama de ser uma delícia”, aconselha Isabella. Ok, pastelzinho podes, mas só um! Cuidado, ainda, com os pratos do cardápio com excesso de carboidrato. Para quem preferir a farofa, a nutricionista sugere um tipo sem muito bacon e linguiça. Melhor: “Gosto da farofa com ovo, couve e outros vegetais”. Mais boas opções de pratos principais: escondidinho de carne-seca e mandioca (ou mandioquinha) ou peixe grelhado, assado ou ensopado.