Em conclusão, Carboidrato à Noite Engorda?

Você já tem que ter ouvido por aí alguém declarar que consumir carboidrato à noite engorda. Algumas pessoas são adeptas das dietas que permitem comer arroz, pães e outros alimentos que são fontes de carboidratos até as 18 ou, no máximo, 19 horas. Entretanto, não são poucos os profissionais que defendem que esta não é a melhor maneira de emagrecer e que o carboidrato necessita, sim, fazer divisão das nossas refeições principais (café da manhã, almoço e jantar).

Por outro lado, têm surgido muitas dietas de emagrecimento com a proposta de diminuição e até eliminação desse nutriente. O assunto realmente gera controvérsias e pra definir qual, efetivamente, é a melhor solução - ingerir ou não carboidratos à noite -, é fundamental apreender o que são e como agem os carboidratos. A nutricionista Marcela Frias, da Clínica Dicorp, explica que o carboidrato é muito essencial, pois uma de suas principais tarefas é fornecer energia para o corpo realizar tuas funções metabólicas. A profissional acrescenta inclusive até quando existem diferentes tipos de carboidratos. Eles são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os dois primeiros são famosos como carboidratos simples e os polissacarídeos, como carboidratos complexos”, diz. Os carboidratos claro são de forma acelerada digeridos.

Isto faz com que os níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente, ocorrendo assim, a liberação da insulina que coopera uma absorção mais rápida de glicose. A insulina, por ser um hormônio que propicia o estoque das calorias em detrimento da queima, facilita o ganho e dificulta a redução de gordura. Esse tipo de carboidrato está presente em doces, açúcares, mel, frutas e geleias”, explica Marcela.

Agora os carboidratos complexos, possuem uma digestão mais lenta, sendo mais lentamente absorvidos pelo organismo, evitando, por isso, os picos de glicemia. O carboidrato é primordial também na dieta de quem quer perder calorias? Camilla Coelho, nutricionista do Rio de Janeiro, recurso pra redução de peso e reeducação alimentar fundamentado na dieta proteinada, destaca que, no momento em que se fala em dieta para redução de peso, tem que-se tomar bastante cuidado com a oferta de definidos nutrientes.

O plano alimentar terá de ser estruturado de maneira que o aporte de carboidrato, especialmente, seja adequado ao objetivo da pessoa e ao seu grau de atividade física”, diz. Apesar do seu claro papel no corpo humano, como fonte energética para atividades esportivas, Camilla destaca que há diversas vertentes de dietas de perda de gordura surgindo com a proposta de redução e até eliminação deste nutriente.

Sabendo que o carboidrato é a principal referência de energia pra nosso corpo humano, apagar teu consumo faz com que nosso organismo busque energia em outras referências alimentares, como as proteínas e as gorduras. Deste modo, dietas planejadas levando em conta uma restrição no consumo de carboidratos surgem com grande potencial de eficácia do tratamento de perda de peso”, explica a nutricionista. Na opinião da nutricionista Marcela Frias, o carboidrato precisa fazer parcela do jantar, porque essa refeição assim como é muito essencial. O segredo é balancear, saber consumir a quantidade certa, a fim de impedir excessos, além de fazer as opções mais saudáveis, como, como por exemplo, arroz ou massas integrais, quinoa, aveia, batata doce ou baroa, entre outras”, explica.

Para a nutricionista Camilla Coelho, o carboidrato não precisa ser excluído inteiramente da dieta, todavia também não necessita ser consumido em exagero. Seu consumo além do necessário e sem um desafio proporcional de gasto energético, inevitavelmente, levará ao ganho de peso”, diz. Camilla explica que o carboidrato é um macronutriente, referência preferencial de energia para o nosso organismo, que faz porção de estruturas celulares, músculos e de imensas novas áreas do organismo. Em vista disso, ele geralmente está presente na maioria das nossas refeições. A profissional lembra apesar de que existem 2 tipos de carboidratos. Os descomplicado, feitos pela farinha branca e do açúcar refinado, que, no momento em que consumidos, entram no organismo e de forma acelerada são quebrados em moléculas de glicose.

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• quatro colheres (sopa) de carne moída magra
  
  
• Nozes de semente
  
• 1 colher (de sopa) de queijo cottage light
  
• Lanche da manhã: 1 copo (duzentos ml) de suco de laranja-lima batido com couve
  

Se você não se exercita, este consumo de carboidratos fácil inevitavelmente levará a um acrescentamento dos estoques de gordura, aqueles pneuzinhos que em tal grau nos incomodam. Isto, independentemente do horário. No caso de se alimentar deste tipo de carboidrato à noite, o que ocorre é que ele possivelmente não irá fazer muitas funções naquele horário. O que significa que o corpo humano irá estocar aquela energia”, explica.

Por outro lado, ressalta a nutricionista Camilla, ingerindo quantidades de carboidratos pela manhã, você terá mais oportunidades de usar a glicose do café da manhã, por completo ou parcialmente, logo depois da alimentação. Desta forma é justificado o receio que diversas pessoas têm em ingerir este nutriente à noite. Neste instante o outro tipo de carboidrato, o complexo, não passa por procedimento de refino e, desta maneira, suas fibras são conservadas. Deste modo, ao ser consumido, teu modo digestivo é lentificado e a liberação de insulina não é tão requisitada, não tendo, bem como, a necessidade de estoque”, lembra Camilla.

Pela avaliação da nutricionista Camilla, para quem procura um melhor aproveitamento dos carboidratos de maneira a não atrapalhar sua dieta, uma recomendação adequada de ingestão fica cerca de cinquenta por cento do valor calórico total da dieta. Esse nutriente vai ter que ser fornecido na forma de cereais integrais na sua maioria, como arroz, trigo, milho, aveia, ou tubérculos como batatas, mandioca, mandioquinha e, minimamente, com mel, frutas, massas, e pães”, diz. Vale evidenciar mesmo quando, para obter resultados confiáveis, a participação multiprofissional é fundamental. Um nutricionista fornecerá informações e ferramentas pra uma alimentação balanceada e personalizada ao metabolismo e rotina da pessoa. Um profissional de educação física ajudará a desenvolver uma rotina de exercícios físicos seguros e mais adequados ao teu objetivo”, finaliza a nutricionista Camilla Coelho.

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