7. Fazer Uma Dieta

A diarreia é um defeito tão comum, que todo mundo, durante a existência, será acometido por ela várias vezes. A maioria das pessoas fornece pelo menos um quadro diarreico por ano, não sendo incomum, no entanto, pessoas que apresentam dois a cinco capítulos anuais de diarreia. A diarreia, na verdade, não é uma doença, contudo sim uma manifestação clínica comum de numerosas doenças diferentes que afetam o trato gastrointestinal.

O que é diarreia. Como dá certo a digestão. Causas comuns de diarreia. Sinais de gravidade da diarreia. O que é diarreia? Tecnicamente, chamamos de diarreia no momento em que o paciente evacua mais de 200 g de fezes ao longo do dia. Certamente, isto é uma descrição técnica, ninguém deve pesar as fezes para saber se está com diarreia ou não. Uma explicação mais conciso é aquela que diz que diarreia é a evacuação de fezes pastosas ou liquidas efetuada com mais frequência que o usual.

A maioria das pessoas não tem nenhuma dificuldade em distinguir um quadro diarreico. O mais difícil acaba sendo definir a origem exata da diarreia, já que ela pode ser provocada por diversas causas diferentes. Pela maioria dos casos, os quadros de diarreia são de origem infecciosa, provocadas por uma bactéria, vírus ou parasito. Há no entanto, novas causas para diarreia, conforme veremos no decorrer deste post. Agradável, novamente, pra compreender uma doença, é preciso entender o funcionamento normal do corpo, por esse caso, do sistema digestivo (ou sistema digestório).

Como dá certo a digestão? Pra compreender como surge a diarreia é preciso primeiro saber como tem êxito o procedimento de digestão e absorção dos alimentos. Digestão é contrário de absorção. Digerir é o método de quebrar compostos grandes em moléculas pequenas o suficientes para serem absorvidas. Primeiro se digere os alimentos para depois podermos absorvê-los.

Se os alimentos não forem digeridos, os intestinos não conseguem absorvê-los, sendo os mesmos eliminados nas fezes. Após ingerirmos um alimento cada, ele desce pelo esôfago até o estômago. Ao sair do estômago, o alimento chega ao duodeno, a primeira parcela do intestino delgado. O duodeno recebe as secreções do pâncreas e da vesícula biliar.

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O pâncreas libera o suco pancreático, um líquido abundante em bicarbonato que assistência a suprimir a acidez dos alimentos vindos do estômago. O suco pancreático bem como é abundante em enzimas que fazem parte do processo de digestão de proteínas, carboidratos e gorduras (leia: PANCREATITE CRÔNICA E PANCREATITE AGUDA). A vesícula biliar produz a bile, que é a responsável pela coloração das fezes e na digestão de gorduras, colesterol e muitas vitaminas (A,D,E e K).

Depois do duodeno, temos o jejuno e o íleo, respectivamente 2º e 3º partes do intestino delgado. Jejuno e íleo formam a maioria do nosso sistema digestivo, podendo surgir a 6 metros de comprimento. Esta é a localidade onde ocorre a maior parte da absorção dos alimentos digeridos. O intestino delgado é responsável pela absorção de mais ou menos 1 litro de água.

Ao sair do intestino delgado, todo material que não foi absorvido chega ao cólon (intestino grosso). O cólon tem em torno de 1,cinco metros e é colonizado por mais de 700 espécies de bactérias que participam da digestão dos elementos ainda não digeridos, principalmente fibras e polissacarídeos (carboidratos com moléculas complexas). Essa digestão consumada pelas bactérias do cólon é que causa os gases intestinais (leia: GASES INTESTINAIS). No entanto, a atividade básica do intestino grosso é reabsorver a água presente no tema alimentar e eliminada nas secreções ao longo do trato digestivo, formando fezes sólidas ao final desse método.

O cólon reabsorve até 19 litros de água por dia. Estômago e o duodeno, com o auxílio do pâncreas e da vesícula, digerem os alimentos. O intestino delgado (jejuno e íleo) inserem enorme fração dos nutrientes digeridos e um pouco de água. O cólon absorve uma enorme quantidade de água e um pouco de nutrientes digeridos.