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A ocorrência de deficiência vitamínica entre atletas é rara, no entanto podes desenrolar-se em alguns atletas de um definido grupo. A mais comum é a do complexo B (essencialmente B6 e Folato) e das vitaminas antioxidantes (vitaminas C, E, e beta caroteno). É insuficiente comum processar-se superdosagem de vitaminas em atletas, a menos que eles ingiram grandes doses de suplementos e/ou grandes quantidades de alimentos fortificados (enriquecidos).
Atletas que desejam continuar na faixa de segurança e evitar possível deficiência vitamínico-mineral, precisam ingerir suplementos que não ultrapassem a Ingestão Diária Recomendada (IDR) ou, no caso das vitaminas, a Ingestão Adequada (IA). A ingestão de vitaminas melhora o rendimento somente em atletas que apresentam deficiência vitamínica.
Atletas que apresentam níveis normais de vitaminas no corpo humano não mostraram proveitos com a ingestão de suplementos. É recomendável a ingestão de vitaminas através dos alimentos já que os alimentos contêm outros componentes que não são localizados nos suplementos, dos quais os atletas podem mostrar deficiências. Atletas e não atletas "consomem" vitaminas excessivamente e os especialistas evidenciam que somente uma pequena parcela deles se beneficiam com a ingestão desses suplementos. Pode-se admitir a ingestão de suplementos vitamínicos como uma capacidade preventiva, e como garantia para o caso da alimentação não fornecer quantidades adequadas? O que pode acontecer se a ingestão de vitaminas for excessiva?
As vitaminas sintéticas apresentam os mesmos efeitos que as naturais encontradas nos alimentos? Essas e novas perguntas foram colocadas pra especialistas que atuam no campo da alimentação esportiva. Dan Benardot é co-diretor do Laboratory for Elite Atlhete conutherm Performance da Georgia State University. Ele foi o nutricionista do time nacional de ginástica dos Estados unidos de 1991 a 1997. É o autor de Nutrition for Serious Athletes (Human Kinetics) e publicou vários posts sobre o assunto nutrição esportiva. Priscilla Clarkson, ex- presidente do American College of Sports Medicine, escreveu diversos posts sobre vitaminas no esporte e estuda há anos medicina esportiva, principalmente no momento em que relacionada com dançarinas.
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Normalmente quais são as vitaminas mais freqüentemente consumidas inadequadamente por atletas na alimentação diária? Quais são as vitaminas ingeridas em excedente? Sabe-se que uma deficiência vitamínica só ocorre em um segmento relativamente nanico da população. Quando acontece, acontece em consequência a um acréscimo anormal das necessidades de uma acordada vitamina (ou vitaminas), como um avanço acelerado, tabagismo, gravidez, alcoolismo ou outros fatores. Como encontramos no mercado diversos alimentos fortificados, um atleta procurando ingerir a quantidade adequada de energia para atender a busca da atividade física, pode comer um exagero de vitaminas.
Exemplificando, vários cereais são enriquecidos com vitaminas, e se for consumido em exagero, podes potencialmente levar a uma sobretaxa desta vitamina. O uso indiscriminado de suplementos é um fenômeno relativamente novo, mas a popularidade dos alimentos fortificados (enriquecidos) e dos suplementos alimentares continua a desenvolver-se. Os efeitos adversos do consumo exagerado de vitaminas começa a tornar-se comum. Eu acho que a dieta típica do americano, sobretudo atletas que praticam competição e ginástica, que restringem a ingestão de energia, é miserável em antioxidantes e conutherm em novas vitaminas do complexo B (principlamente folato e B6). Eu quase de imediato havia me esquecido, para compartilhar este postagem contigo eu me inspirei neste web site clique aqui para saber mais, por lá você poderá localizar mais informações importantes a este artigo.
É mais possível que a ingestão desses nutrientes se situe num patamar baixo, principalmente em atletas com uma dieta pouco variada, naqueles que consomem alimentos altamente processados, e aqueles que limitam a ingestão de alimentos enriquecidos. Raramente vitaminas são consumidas em excedente, a menos que ocorra a ingestão de suplementos perto com alimentos enriquecidos ambos em exagero e/ou após hábitos nutricionais estranhos.
Que dieta atípica podes transportar a uma ingestão insuficiente ou excessiva de vitaminas, essencialmente em atletas? Cada dieta que não apresente uma vasto variante de alimentos aumenta o traço de ser deficiente ou ter excedente de vitaminas. A limitação da ingestão de nutrientes (inclusive vitaminas) está associada à ingestão de alimentos que por tua vez são capazes de promover a toxicidade de umas vitaminas. Diversos atletas têm uma alimentação monótona e reduzem grupos inteiros de alimentos como uma estratégia errada pra cortar a ingestão de calorias, com o foco de perder peso ou reduzir a massa gorda.
Dietas que limitam a escolha de alimentos esbarram numa recomendação básica da nutrição …"tenha uma alimentação variada". Esta é uma das maneiras de se expor o atleta a uma amplo abundância de vitaminas e não a uma única. Um exemplo de dieta atípica é a rica em proteínas e com poucos legumes e frutas, que são a superior fonte de vitaminas antioxidantes como as vitaminas C, E e betacaroteno. A ingestão adequada de antioxidantes é um respeitável contra-ataque para o estresse ocasionado pelo exercício. O estresse libera radicais livres que causam danos à membrana das células musculares.
As vitaminas C, E e beta caroteno que são divisão constituinte da massa magra, formam uma barreira antioxidante e agem inativando os radicais livres. Uma dieta rica em proteínas geralmente é indigente em vegetais como frutas, hortaliças, verduras e legumes, conseqüentemente necessitado em antioxidantes.
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