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Como Fazer Do modo certo
As dietas hiperproteicas, conhecidas pelos seus resultados eficazes de redução de peso, têm causado muita controvérsia nos últimos anos. Alguns abraçaram-nas com toda a potência fazendo delas seu hábitos de vida, outros rejeitaram-nas, postando que são incompletas e até mesmo danosos para o organismo. Por este post lhe explicamos por completo em que consiste a dieta Dukan, um regime hiperproteico lançado pelo médico francês Pierre Dukan, especialista em posicionamento alimentar.
O que é a dieta Dukan? A dieta Dukan é uma dieta de perda de peso composta por 4 fases, caracterizada pelo acrescentamento de ingestão de proteína e perda de calorias. Esses dois comportamentos combinados diminuem gradualmente o apetite. Chamada “Fase de Ataque”, esta fase consiste na ingestão de proteínas puras. Apenas é permitido o consumo de carne de vaca, porco ou vitela, aves sem pele, peixe, marisco e produtos lácteos com 0% de gordura. Esta fase dura entre três a dez días e, durante este tempo, é recomendado tomar bastante água, chá e café.
A segunda fase é designada de “Fase Alternativa”. Ela mantém todos os ingredientes da primeira fase, no entanto permite a adição de verduras de forma gradual. Estão completamente proibidos alimentos com alto teor de amido, como a batata, o milho, as ervilhas, o feijão verde, o abacate e as lentilhas. Essas duas fases podem alternar-se em atividade dos objetivos de cada pessoa, levando a uma perda de gordura máxima de um quilo por semana. Nessa fase da dieta, englobam-se os alimentos proibidos até portanto, de modo progressiva, menos: a banana, uvas, cerejas, frutos secos, pão, batata e lentilhas. Estes alimentos continuam sendo proibidos e não necessitam ser consumidos.

- 4 vagens
- dois colheres de leite desnatado
- Como perder a barriga em uma semana
2 fatias de melão
Tome pela manha ainda em jejum
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A integração dos alimentos permitidos nesta fase, devem ser feitos de acordo com cada quilo perdido em cada dez dias da fase de estabilização. O objetivo dessa fase é impossibilitar a quebra dos resultados obtidos até ao momento. Os alimentos permitidos são 100 e se dividem em 2 grupos. O primeiro grupo é composto por setenta e dois alimentos de proteínas puras e alguns exemplos são: aves (frango, peru), coelho, vaca, porco, peixe e marisco.
O segundo grupo é composto por vinte e oito alimentos ricos em proteína porém de origem vegetal. São estes que travam o acrescento de peso, ao serem introduzidos gradualmente. Um dia da primeira fase da dieta, que é a mais rigorosa, ajudará o corpo a se desintoxicar dos hábitos alimentícios anteriores. É fundamental não saltar nenhuma das 5 refeições diárias, que vão acelerar o metabolismo e ajudar a queimar mais calorias.
Pro café da manhã pode tomar um café, a toda a hora sem açúcar, e um ou 2 iogurtes desnatados com frutas baixas em açúcar (morango, laranja, mirtilo). No caso de não gostar de iogurte, pode substituir por duzentos g de queijo fresco light. A este café da manhã, junte uma fatia de presunto ou peru light, um ovo cozido, um flan sem açúcar ou uma panqueca de aveia.
A meio da manhã poderá comer um iogurte ou cem g de queijo fresco com 0% de gordura. Para o almoço, poderá ingerir carne ou peixe, queijo fresco ou panqueca de aveia. A extenso vantagem da dieta Dukan é uma perda de peso e de volume rápida na sua fase inicial. Por este regime, são permitidas duas refeições “à vontade” por semana, que cortam o sentimento de frustração e ajudam a permanecer pela dieta.
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Em relação às desvantagens, graças à baixa ingestão de fibras pela primeira fase da dieta, é preciso controlar a obstipação e, é assim como essencial controlar o acrescentamento colesterol mau, devido à grande ingestão de carne e ovos. Por ser semelhante à dieta Atkins e à dieta Montignac, a dieta Dukan não é novidade. Que tipo de dieta é? A dieta Dukan é um regime alimentício hiperproteico que ajuda a emagrecer sem perder massa muscular, uma vez que ativa o desgaste de calorias automático do corpo.
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