Dieta Da Sopa: Como Fazer Passo A Passo Pra Emagrecer E Receitas

Existem várias variações da dieta low carb, com diferentes restrições à quantidade e ao tipo de carboidratos permitidos no decorrer do programa. O que todas elas têm em comum é que o principal nutriente da alimentação deve ser a proteína- obtida de referências como as carnes, ovos e laticínios- seguida de gorduras “boas” para a saúde, como o azeite.

Contudo pra fazer a dieta low carb não basta apenas ampliar o consumo de proteína e cortar os carboidratos; além de não emagrecer, a dieta feita de forma errada podes até pôr a saúde em traço. Saiba como dá certo a dieta low carb e encontre uma recomendação de cardápio nutritivo e com poucos carboidratos.

Em um plano alimentar convencional o consumo de carboidratos precisa continuar entre quarenta e cinco-cinquenta e cinco por cento do total de nutrientes ingeridos todos os dias. Já pela dieta low carb a ingestão diária de carboidratos permanece abaixo de 20% do total de calorias ingeridas. A mais famosa das dietas low carb é a dieta Atkins, lançada nos anos setenta pelo médico norte-americano Dr. Robert Atkins e que nos dias de hoje tem milhões de seguidores em o mundo todo.

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Mais recentemente tivemos o surgimento da dieta Dukan, lançada pelo médico francês Pierre Dukan após uma adaptação do processo Atkins. Também um fenômeno mundial, a dieta Dukan prega um consumo muito limitado de carboidratos e uma ingestão de proteínas de alto valor biológico, restringindo açúcares, refrigerantes e excessivo alimentos processados.

O principal intuito da dieta low carb é obrigar o organismo a utilizar gordura como tua principal fonte de energia na forma de corpos cetônicos que vão substituir a glicose obtida de um a outro lado dos carboidratos. Quando isto acontece, o corpo humano está em cetose, que podes ser determinada como um estado metabólico onde o corpo humano não mais obtém energia a partir da glicose. Até alguns anos atrás a direção predominante para perder calorias era minimizar a ingestão de gorduras. Como os números alarmantes de obesidade mundial são capazes de comprovar, essa estratégia não dá certo em grande tempo, já que as gorduras são necessárias para o corpo e assim como trazem mais saciedade.

Além do mais, o alto teor de carboidratos provoca uma enorme variante pela glicose sanguínea, o que por sua vez se traduz em fome pouco tempo depois da refeição. Isso visto que nossas células devem de insulina pra poder puxar a glicose, e o hormônio produzido pelo pâncreas não para de “trabalhar” no tempo em que não tirar o excedente de açúcar da circulação. No momento em que isto ocorre, nosso cérebro recebe um sinal de que necessita de mais glicose, e você logo depois começa a ficar com fome.

A insulina também contribui a estocagem de energia no formato de gordura, e dificulta a remoção dos lipídios de imediato armazenados. Ou seja: a insulina inibe a lipólise (queima de gordura como fonte de energia) e estimula a lipogênese (criação de gordura). E é exatamente aí que está um dos maiores proveitos das dietas low carb. O miúdo consumo de carboidratos leva a uma diminuição drástica pela liberação de insulina, o que se traduz em uma maior mobilização dos estoques de gordura pra serem utilizados como referência de energia. E com menos insulina pela circulação, outro efeito é um maior controle do apetite (sobretudo por doces), pelo motivo de as taxas de glicose pela circulação tendem a diversificar com menos intensidade.

A digestão das proteínas necessita de bem mais energia do corpo humano que a quebra dos carboidratos, e como repercussão, há uma aceleração do metabolismo como resposta ao acréscimo do consumo de proteínas. Os aminoácidos bem como são sérias pra geração de músculo, que por sua vez gasta mais energia do que o tecido adiposo.

E por último, as proteínas ajudam a controlar o apetite, pois que não causam um pico de insulina e ainda por cima retardam o esvaziamento gástrico. Cada grama de glicogênio retém aproximadamente 3 gramas de água, o que ajuda a explicar visto que é comum ganhar calorias após o consumo de pães e massas. Como não há carboidrato para repor os estoques de glicogênio no fígado, o exagero de líquido é eliminado nos primeiros dias da dieta a partir da urina.