A Melhor Dieta Pra Emagrecer

O chocolate, além de delicioso, é bastante conhecido pelo teu poder de aperfeiçoar o humor da pessoa, entretanto, ele fornece tuas desvantagens e deve ser evitado especialmente numa dieta de redução de gordura. Todavia bacana notícia é que existe outro alimento, bom e saudável, que atua pela avanço do humor, de modo similar ao chocolate, contudo, sem ofertar as desvantagens de um açucarado: o grão de bico. Abaixo você domina como o grão de bico dá este privilégio e confere todas os detalhes sobre isto deste valioso alimento. Cristina Martins, nutricionista do Rio de Janeiro, ressalta que o grão de bico é considerado um alimento saudável. Trata-se de uma proteína vegetal, rica assim como em carboidratos complexos e necessitado em gorduras.

Contém vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, fósforo e potássio”, diz. A composição do grão de bico, rica em fibras, elimina a absorção de glicemia e colesterol, contribuindo significativamente no tratamento da diabete e das hipercolesterolemias (colesterol ou LDL grande). E quem quer emagrecer também possui bons fundamento para conseguir o grão de bico: o alto teor de fibras atua no funcionamento regular do intestino e na sensação de saciedade.

Mas, claro, pra isso, ele necessita ser usado em preparações pobres em gordura. A nutricionista Cristina destaca mesmo quando o grão de bico é abundante em triptofano, aminoácido precursor da serotonina. A serotonina é um neurotransmissor que atua no cérebro controlando o humor, o sono, o apetite. Deste modo, pode-se narrar que o alimento colabora na melhora de humor e produz bem-estar geral ao organismo”, diz. Alguns estudos mostraram, inclusive, que o grão de bico possui o mesmo efeito que o chocolate pela realização de serotonina, porém, com a vantagem de estar livre das gorduras presentes no mesmo. Tudo isto conferiu ao alimento o título de “grão da felicidade”.

De acordo com a nutricionista Cristina, o grão de bico poderá ser consumido em saladas, em pastas, como petiscos e no preparo de massas e sopas. O grão de bico não é considerado um alimento de alto valor calórico, se consumido com moderação. Entre as opções de leguminosas mencionadas acima, qual escolher? Cristina Martins explica que, no grupo das leguminosas, feijão, ervilha, lentilha e grão de bico contêm teor de proteínas, carboidratos e ferro em quantidades bem iguais.

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• 94 Calorias
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
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• um colher de sopa de requeijão dietético

Não devemos escolher entre um deles e, sim, variar o consumo ao máximo, uma vez que cada um tem tuas vantagens”, destaca. A nutricionista explica que feijões devem ser evitados à noite e, em excesso, pois que são capazes de fornecer desconforto gastrointestinal. Já a lentilha podes ser incluída numa salada no jantar sem problemas. Elas contêm ainda pequeno teor de gorduras e vitamina A. “Por outro lado, o grão de bico é uma fantástico fonte de triptofano, substância que favorece pela evolução de humor e produz bem-estar geral ao organismo”, lembra.

Considerando as calorias, inclui a nutricionista Cristina, três colheres de sopa de grão de bico equivalem a seis colheres de sopa de feijão preto. No entanto, atenção: esta conexão leva em conta o preparo de ambas leguminosas sem adição de óleo ou algumas gorduras. Normalmente, no preparo do feijão usa-se refogado de alho e cebola, o que gera um adicional de calorias à porção”, diz. Abaixo, a nutricionista Cristina Martins ensina como fazer uma deliciosa receita com grão de bico - rica em cálcio, triptofano, ferro e fibras! Deixe o grão de bico de molho ao longo da noite. No dia seguinte, cozinhe-o numa panela de pressão até continuar macio.

Espere esfriar e coloque-o no liquidificador, com o alho, o limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque numa travessa, regue com azeite e decore com folhas de hortelã. Dicas: sirva com pão sírio. Fica muito bom acompanhando uma salada verde. Outra sugestão curioso e saudável é preparar saladas com grão de bico. Deixe o grão de bico de molho por oito horas.

Depois de trocar a água, coloque na panela de pressão e cozinhe por vinte minutos. Em uma tigela, adicione o azeite, o limão e o sal. Acrescente o grão de bico e mexa. Numa travessa, ajeite as rodelas de tomate, o atum e a cebola, polvilhe com sal e manjericão e coloque o grão de bico. Leve à geladeira antes de ajudar. Com certeza você tem bons motivos pra incluir o grão de bico em sua alimentação! Entretanto lembre-se que, apesar de ser um alimento saudável, ele nunca precisa ser consumido em excesso e nem ao menos tem que fazer divisão de preparações com grande teor de gorduras e nem ao menos muito calóricas.

Estes óleos são excelentes para cozinhar. Você podes esparramar fios em cima de frangos ou peixes antes de assar, ou deste modo fritar um ovo nesses óleos para o café da manhã. Uma xícara de leite integral contém 150 calorias, 8 gramas de proteína, 13 gramas de carboidratos e seis gramas de gordura, sendo três,5g de gorduras saturadas. As proteínas auxiliam na construção de novos músculos e a gordura saturada se intensifica a testosterona pra maior avanço muscular e perda de peso. Pra engordar, o leite integral poderá fazer parte de tua alimentação.

Muitas pesquisas sinalizam que a gordura saturada do leite não é a vilã que se pensava e teu malefício está mais afiliado à quantidade de calorias mesmo. Mas como o seu propósito são alimentos para ficar mais gordo e receber massa, faz sentido utilizar a versão integral. Você pode incluir o leite integral no seu café da manhã, lanche ou até depois do exercício pra recuperação e ajudar na construção muscular.