Fish pie zapiekanka w angielskim stylu
Fish pie, czyli brytyjska rybka zapiekanka z dodatkiem szpinaku i krewetek, moe by pomysem na szybki obiad lub wprost niezastpionym przysmakiem dla dzieci
Mam nadziej, e to nieskomplikowane danie zagoci czciej na Waszych stoach.Fish pie zapiekanka w angielskim stylu
1 kg filetw rybnych (w tym przypadku uyem dorsza i ososia powiedzmy 400 http://www.heavenlytastycooking.com/ - kuchnia polska - g dorsza i 600 g ososia)
500 g krewetek, ugotowanych
500 g wieego szpinaku
cebula
1 kg ziemniakw (puree ziemniaczanego)
200 g sera tego, startego
300 g zielonego groszku
Beszamel:
500 ml mleka
70 g masa
300 g mki pszennej
li laurowy
pieprz ziarnisty grubo zmielony
sok z jednej cytryny
sl i pieprz do smaku
kolendra mielona
posiekana natka pietruszki
fish1
Sposb przygotowania:
Fish pie mozemy przygotowac w duzej formie do ciasta lub przygotowa pojedyncze porcje (jeeli mamy tak moliwo). Ryby, krewetki, groszek, szpinak, kolendr, posiekan drobno cebulk zalewamy mlekiem i delikatnie zagotowujemy. Dodajemy li laurowy, sl i pieprz. Odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. W rondlu rozgrzewamy maso, dodajemy mk i podlewamy mlekiem, do powstania sosu.
Ostudzon i rozdrobnion ryb wraz z pozostaymi skadnikami przekadamy do formy i zalewamy sosem. Mieszamy. Cao nie powinna by zbyt wodnista, ale i nie za gsta. Dodajemy sok z cytryny i przygotowujemy puree ziemniaczane. Ziemniaki dokadnie mieszamy z serem i na wolnym ogniu z odrobina masa. Mieszamy do powstania jednolitej masy.Tak przygotowane puree (ja uywam rkaw do szprycowania) ukadamy do dokadnego przykrycia naszego dania. Ser spowoduje, e bdzie miao super zloty kolor. Pieczemy w piekarniku przez okoo 25 minut w temperaturze 200 stopni. Moemy podawa z saatkami lub na przykad ze szpinakiem i warzywami.
ycz smacznego
Mam nadziej, e to nieskomplikowane danie zagoci czciej na Waszych stoach.Fish pie zapiekanka w angielskim stylu
1 kg filetw rybnych (w tym przypadku uyem dorsza i ososia powiedzmy 400 http://www.heavenlytastycooking.com/ - kuchnia polska - g dorsza i 600 g ososia)
500 g krewetek, ugotowanych
500 g wieego szpinaku
cebula
1 kg ziemniakw (puree ziemniaczanego)
200 g sera tego, startego
300 g zielonego groszku
Beszamel:
500 ml mleka
70 g masa
300 g mki pszennej
li laurowy
pieprz ziarnisty grubo zmielony
sok z jednej cytryny
sl i pieprz do smaku
kolendra mielona
posiekana natka pietruszki
fish1
Sposb przygotowania:
Fish pie mozemy przygotowac w duzej formie do ciasta lub przygotowa pojedyncze porcje (jeeli mamy tak moliwo). Ryby, krewetki, groszek, szpinak, kolendr, posiekan drobno cebulk zalewamy mlekiem i delikatnie zagotowujemy. Dodajemy li laurowy, sl i pieprz. Odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. W rondlu rozgrzewamy maso, dodajemy mk i podlewamy mlekiem, do powstania sosu.
Ostudzon i rozdrobnion ryb wraz z pozostaymi skadnikami przekadamy do formy i zalewamy sosem. Mieszamy. Cao nie powinna by zbyt wodnista, ale i nie za gsta. Dodajemy sok z cytryny i przygotowujemy puree ziemniaczane. Ziemniaki dokadnie mieszamy z serem i na wolnym ogniu z odrobina masa. Mieszamy do powstania jednolitej masy.Tak przygotowane puree (ja uywam rkaw do szprycowania) ukadamy do dokadnego przykrycia naszego dania. Ser spowoduje, e bdzie miao super zloty kolor. Pieczemy w piekarniku przez okoo 25 minut w temperaturze 200 stopni. Moemy podawa z saatkami lub na przykad ze szpinakiem i warzywami.
ycz smacznego
Replies