Dieta Seca Barriga: Perca cinco Kg Em um Mês

Leites vegetais são um substituto do leite animal para que pessoas tem qualquer grau de intolerância à lactose, é vegano ou simplesmente quer juntar uma nova maneira de absorver mais oleaginosas à dieta. Antes de começar low carb eu tomava todos os dias um copo de leite integral com toddy e algumas vezes, pra um café da manhã mais demorado de encerramento de semana, fazia vitaminas de leite e fruta. O leite com toddy foi bem descomplicado de largar, apenas uma charada de transformação de hábitos. Ademais, um esbelto smoothie é uma excelente opção de café da manhã.

Dependendo dos ingredientes que você usar, um smoothie poderá te preservar saciado até a hora do almoço. Participei neste local em Curitiba de um workshop pra compreender a preparar leites vegetais, com a jornalista Flávia Schiochet, do website Verdura Sem Frescura, focado em receitas e algumas informações sobre isto veganismo. No workshop experimentei leites de gergelim, amendoim, amêndoa, coco, castanha e avelã.

Decidi reproduzir em moradia os 2 que mais adorei, o de castanha e o de amêndoas. Para o meu paladar, o leite de castanhas é disparado o melhor dos dois. É mais prático. Como não necessita coar nem sequer descascar, você não necessita sujar uma tigela e um paninho a mais, simplesmente bate a castanha e o leite está pronto.

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É mais saboroso. O sabor do leite de amêndoas é ótimo, todavia o de castanha é bacana. Fornece tranquilamente para tomar um copo de leite de castanha frio puro - eu nunca consegui aguentar o amo de leite de vaca puro. Nesse lugar no sul não tem cultivo de caju e castanha, dessa maneira no nordeste essa vantagem de preço para a castanha de caju será ainda maior.

A textura é linda de viver. Olha, que textura ótimo, viu. A receita pede 750 ml para uma xícara de castanha, daria pra fazer um litro com uma consistência mais rala, entretanto ele mais grossinho é espetacular. Deixe as amêndoas de molho por pelo menos 5 horas antes de fazer o leite.

Coloque as amêndoas em um pote e cubra com água em temperatura lugar. Deixe um pouco mais de água por causa de as amêndoas aumentam de tamanho. Escorra a água, lave as amêndoas e escorra mais uma vez. Cubra as amêndoas com água fervendo e deixe descansar por dois-3 minutos. Escorra a água quente e descasque as amêndoas. Ao apertar, a casca deve sair facilmente. Se não sair, tem de mais tempo na água quente.

Coloque as amêndoas descascadas no liquidificador e adicione a água (dos 750 ml de água quente) apenas até cobrir, reserve o restante. Bata bem as amêndoas cobertas com a água até formar uma pasta bem homogênea (dois minutos). Abra a tampa pequena do liquidificador e vá adicionando o restante da água quente aos poucos, vá adicionando um fio de água até botar todos os 750 ml. É interessante fazer primeiro a pasta e deslocar-se acrescentando a água quente aos poucos, isto garante a textura do leite!

Disponha o pano limpo sobre o pote e com cuidado e lentamente derrame o tema do copo do liquidificador em cima do pano, como se fosse um coador. Levante o pano lentamente e comece a fechar o pano apertando, pra tirar inteiramente o líquido. Irá devagar para não queimar os dedos.

Reserve o bagaço pra outra receita. Passe o leite para uma vasilha limpo com tampa e conserve na geladeira. Cadastre-se pra receber GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas para um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Agradecida por se cadastrar! O modo de fazer é praticamente o mesmo do leite de amêndoas, sem o recurso de coar. Deixe as castanhas de molho por no mínimo cinco horas antes de fazer o leite.

Coloque-as em um pote e cubra com água em temperatura ambiente. Deixe pouco mais de água visto que as amêndoas aumentam de tamanho. Escorra a água, lave as castanhas e escorra outra vez. Coloque as castanhas descascadas no liquidificador e adicione a água (dos 750 ml de água quente) só até cobrir, reserve o restante. Bata bem até formar uma pasta bem homogênea (2 minutos).

Abra a tampa pequena do liquidificador e irá adicionando o restante da água quente aos poucos, irá adicionando um fio de água até colocar todos os 750 ml. Para doar uma textura a mais nos leites principlamente se você for utilizar um pouco mais de água para o leite render mais, a Flávia aconselhou bate-los com uma colher de sopa de sementes de chia hidratadas em água quente.